Jūs niekada tikėtumėte, kad šie 3 atostogų duonos receptai yra be glitimo

Duona yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų apie atostogas, nesvarbu, ar jis supilamas į svogūnų bulvių sviesto ruloną, Kalėdų išvakarėse vartoja meduolių slapukus, ar valgyti puikiai šaldytą moliūlo gabaliuką pusryčiams ant juodo penktadienio.

Tačiau, kaip minėjau paskutiniame pranešime, mano partneris Nikas kenčia nuo celiakijos ligos, o tai reiškia, kad esame namų be glitimo. Dieta be glitimo daro traškus, sausus sumuštinius ir tuščią piniginę, ir tai kainuoja 13 dolerių už pilną kepimą parduotuvėje.

Štai kodėl Nikas ir aš iškepkite mūsų be glitimo duoną namuose, kuris kainuoja šiek tiek daugiau nei 5 USD, kai mes turime laiko. Tačiau kai atvyksta atostogos, įprastos duonos neapsienyje (ar skiltelės?) Tai man, todėl Nikas ir aš eksperimentavome su šventiniais glitimo neturinčiais receptais internete ir kituose knygose.

Mano trys mėgstami glitimo neturintys receptai yra meduoliai, moliūgų kepsnys ir vakarienės ritiniai. Man patinka receptai žemiau, nes jie nėra tik skanu ir lengva padaryti, bet jie taip pat patraukia komplimentus iš mūsų atostogų svečių, kurie neretai nervina ateiti į savo namus valgyti dėl pastebimo glitimo stokos.

Svarbiausia, kad šie receptai yra prieinami, o tai reiškia, kad daugiau atostogų išleidžia pinigus piniginėje jūsų piniginėje.

Gluteno be grietinėlės

Mano didžiausia jautiena be glitimo duonos tikriausiai yra sausa. Sausoji duona bet kokiame scenarijuje yra nepakartojama, bet kai kalbama apie specialias duoną, pavyzdžiui, cukinijos duoną, bananų riešutų duoną arba, mano mėgstamiausius Kalėdas, meduolius, drėgnumas yra dar svarbesnis.

Nikas ir aš bandėme keletą receptų, kuriuos radome internetu ir mūsų gurmaniškų knygų knygose, bet iki šiol Daugelis drėgna gleteno neturinčio meduolių recepto, kurią radome, yra Amy sveikai kepimui.

Ingridientai

½ taurę soros miltų: 30 centų

½ puodelio rudųjų ryžių miltų: 50 centų

1 šaukštas tapijokio krakmolo: 10 centų

2 šaukštai žemės imbiero: 1,33 doleriai

1 šaukštas malto cinamono: 25 centai

1 ½ šaukštų kepimo miltelių: 14 centų

¾ šaukštai ksantano guma: 56 centai

¼ šaukštų druskos: 1 cento

1 šaukštas aliejaus: 2 centai

1 kiaušinis: 13 centų

3 šaukštai melasos: 50 centų

2 šaukštai vanilės ekstrakto: 2,25 $

¼ puodelio pieno (originalus receptas reikalauja be riebalų turinčio pieno, bet mes norėtume nenugriebto pieno): 3 centai

¼ puodelio graikų jogurto (originalus receptas reikalauja be riebalų: 31 cento

⅓ puodelio rudojo cukraus: 17 centų

Bendra kaina: 6,60 USD

Aš myliu, kaip ši druska yra drėgna, o Amy paslaptis yra gana paprasta: graikų jogurtas. Receptas taip pat pasirodo prieskonių faktorius su dviem šaukštais imbiero.

Be glitimo moliūgų

Aš esu tikra mama berniukas, todėl man tai beveik neįmanoma, kad mano motinos naminis moliūgų kepalas. Bet Philia iš Sweet Phi galėjo tai padaryti (atsiprašau, Ma). Jos receptas yra universalus - ji yra gera su šokoladu, kaip ji aprašo, bet ji taip pat puikiai su grietinėlės sūrio glaza. Nikas ir aš galėtume net bandyti su razinomis šiais metais!

Ingridientai

3 kiaušiniai: 39 centai

1 puodelis cukraus: 24 centai

¼ puodelio rudojo cukraus: 13 centų

1 šaukštelis vanilės ekstrakto: 37 centų

1 puodelis moliūgų tyrės: 1,75 dol

⅓ puodelio augalinio aliejaus: 12 centų

1 ½ puodelių be glitimo miltų: 1,60 dolerių

1 arbatinis šaukštelis soda: 1 centas

½ arbatinis šaukštelis kepimo milteliai: 1 centas

½ šaukštelio cinamono: 4 centai

½ arbatinio šaukšto grūdo imbiero: 11 centų

½ šaukštelio druskos: 1 cento

¼ arbatinio šaukštelio malto muskato sultinio: 8 centų

¼ arbatinio šaukšto alspice: 11 centų

¼ šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių: 8 centų

Bendra kaina: 5.05 USD

Kaip sako Phi, jo moliūgų kepsnys turi reikiamą prieskonių lygį: tai pumpkins, bet ne per jūsų veidą. Ir dar svarbiau, galiu patvirtinti savo teiginį, kad tai yra geriau nei stuff, kurį gaunate "Starbucks".

Be glitimo vakarienės ritinėliai

Klasikiniai vakarienės ritiniai paprastai yra mano pasiteisinimas suvalgyti daug sviesto, tačiau drįstu pasakyti, kad galėčiau valgyti šiuos be glitimo pietų ritinius be sviesto?

Man Naomi geresnio audinio minkštumas yra toks glitimo neturinčių ritinių. Kiekvienas, kuris suvartojo savo sąžiningą be glitimo vakarienės ritinių dalį, žino, kaip reta galima rasti minkštą.

Ingridientai

2 ½ puodelio pieno (mes naudojame visumą): 34 centai

⅓ puodelio cukraus: 8 centų

2 arbatinius šaukštelius druskos: 1 cento

4 šaukštai nesūdyto sviesto: 85 centai

1 pakuotė greitai augančių aktyvių sausųjų mielių: 83 centai

1 kiaušinis: 13 centų

4 puodeliai be glitimo miltų: 4,27 JAV doleriai

Bendra kaina: 6,51 USD

Kepimas be glitimo duonos namuose yra ekonomiškas, lengvas ir tiesiog skanu. Aš tikrai rekomenduoju pabandyti vieną ar net visus tris receptus savo namuose šį atostogų sezoną.

Timothy Moore yra Našvilio rašytojas ir redaktorius, kuris mėgsta valgyti. Tiesą sakant, jis tai darė nuo tos dienos, kai jis gimė. Jo mėgstamiausias maistas yra mėsainiai, žemės riešutų sviestas, bulvių koše, ledai, grietinė ir jalapeños - bet niekada kartu.

Nicholas Kreider yra interjero dizaino ir dekoro smulkiojo verslo savininkas, kuris kartais keičia savo teptuką mentele. Nepaisant celiakijos ligos, Nikas turi visko receptą, bet jis paprastai gali būti rastas kažkas su mėgstamiausiais "Tim" patiekalais.