Maistas

Ši moteris parodo mums, kaip ji valgo veganą už juokingai pigius $ 25 / savaitę

Ši moteris parodo mums, kaip ji valgo veganą už juokingai pigius $ 25 / savaitę

Aš pripažinsiu: nesuprantu, kaip veganai tai daro.

Man patinka vištienos, ir manęs nepradėkite pradėti jūros gėrybių. (Aš užaugau Floridos paplūdimyje).

Bet kai aš galvoju apie visus gyvūninės kilmės produktus pašalinti iš dietos, man liko įdomu: "Ką gi būtų, kas mane paliks valgyti? Ir kaip aš turiu galvoje sau leisti tai ?! "

Negalima manęs neteisingai - aš myliu veggies. Tačiau švieži produktai gali būti tiesiog brangūs.

Taigi, kaip veganai tai daro be visiškai sumušusio?

Atsakymas: atsargiai.

Čia yra šeši patarimai, kaip valgyti veganą iš biudžeto, plius trys veganų receptai, kuriuos galite įsigyti mažiau nei 10 USD.

"Veganai" gali būti naudingi jūsų kūnui - ir jūsų piniginė!

Tina Russell, fotografė "The Penny Hoarder", aštuonerius metus buvo veganis. Jos įsipareigojimas laikytis gyvūnų teisių leido ją pašalinti gyvūninės kilmės produktus iš dietos, ir nuo to laiko ji neatsižvelgė.

Be to, ji sužinojo kelis patarimus ir gudrybes, kai kalbama apie valgymą veganų dėl biudžeto. Nors ji mėgsta ryžius ir pupeles, ji taip pat žino, kaip svarbu valgyti sveiką ir subalansuotą mitybą.

Geros naujienos yra tai, kad ji išmoko, kaip gauti visas maistines medžiagas, kurias jos kūnas reikalingas laikantis veganų gyvenimo būdo ir jos biudžetas.

Čia yra jos geriausi patarimai valgyti veganą dėl biudžeto:

1. Būkite atsargūs Veganų alternatyvų

Russell sako tai Veganų alternatyvos yra didžiausios biudžeto lėšos šios dietos.

Daugelis imitacinių mėsos ir gyvulinės kilmės produktų alternatyvų gali būti gana paslėpta - ir tai gali paspartinti veganų valgymo išlaidas.

Kai Russellas gyveno Niujorke, ji kas dvi savaites išleido 130 dolerių dviems žmonėms.

Šiomis dienomis ji vengia šių alternatyvų ir sumažino savo bakalėjos sąskaitą iki $ 50 iki $ 70 kas dvi savaites.

Ji sako, kad jums nereikia visiškai atsisakyti šių produktų, bet jūs turėtumėte žinoti, kaip dažnai juos perkate.

"Yra keletas dalykų, kuriuos tiesiog negalite gyventi be", - sako Russellas. "Man tai yra migdolų pienas arba veganinis sviestas".

Prieš perkant veganiškas alternatyvas, ji rekomenduoja paklausti savęs: "Ar man tai tikrai reikia?" Jei atsakymas yra ne, nunešk jį!

2. Valgyk namuose

Galima pridėti valgį, ar jūs veganai ar ne.

Russell sako, kad valgyti kaip veganą yra didžiulis iššūkis. Ji turi suplanuoti, kokius restoranus jis eis ir ką valgys.

Nors ji sugeba laikytis veganų dietos restoranuose, ji pataria likti namuose ir gaminti savo maistą.

Tai ne tik lengviau, bet ir pigiau.

3. Pirkite brangius ingredientus, kai jie parduodami

Daugelis veganų patiekalų reikalauja specialių daiktų, tokių kaip anakardžiai ir tahini padažas.

Šie ingredientai gali būti brangūs: "16-uncijų krepšys su anakardžiais gali kainuoti net 5 JAV dolerius" Trader Joe's ".

Russell siūlo ieškoti brangias prekes savo vietinėje maisto parduotuvėje ir planuoti savo pirkinius aplink juos. Ji sako, kad daugelį daiktų galima keletą kartų sugadinti kas keletą savaičių.

Russellas pardavė veganų sūrį net iki 1 dolerio, o žaliosios chia sėklos - nuo $ 2 iki $ 3.

4. Pirkite užšaldytą, o ne šviežią

Jei ieškote būdų, kaip sumažinti išlaidas nepašalinant tam tikrų maisto produktų, apsvarstykite galimybę jas įsigyti užšaldytą, o ne šviežią.

Russell sako, kad ji mėgaujasi papildyti kai kuriuos pusryčius su šviežiais vaisiais - bet jei ji yra finansiškai įpareigota, ji pasirinks užšaldytą vietoj.

Būk atsargus kur perkate užšaldytus daržoves ar vaisius. Kai kurie maisto prekių parduotuvės yra žinomi dėl brangių šaldytų produktų. Iš anksto atlikite truputį tyrimą, todėl nepernaudokite.

5. Pagalvokite apie pigesnes alternatyvas

Jei manote, kad esate sunkiai sau leisti tam tikrą ingredientą, Russell siūlo rasti pigesnę alternatyvą.

Pavyzdžiui, "Quinoa" yra brangesnė už ryžius. Jei turite mažą biudžetą, kodėl gi ne tik naudokite ryžius?

Jūs taip pat nereikia nusipirkti konkrečios prekės ženklo, kurio reikalauja jūsų receptai. Russell sako, kad galite nusipirkti generinį, o ne prekės pavadinimą, kad sutaupytumėte keletą dolerių.

6. Virkite dideliais kiekiais

Maisto produktų gaminimas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių pinigų taupymo strategijų visiems čia esantiems The Penny Hoarder - ne tik veganams.

Valgydami kartu su lėta virykle, galite sutaupyti pinigų ir laikas. Be to, jūs galite grįžti namo po darbo iki valgio, kuris yra pasirengęs valgyti.

Russell mėgsta gaminti lėtas viryklių receptus ir sako, kad jie didžiuliai taupo savo pinigus.

Neišdirbęs virimas taip pat reiškia, kad galite iš anksto suvynioti maistą ir laikyti nešvarumus, uždėtus šaldytuvo maiše. Kai būsite pasiruošę mėgautis savo maistu, viskas, ko jums reikia padaryti, yra sušilti ir mėgautis. Šaldytuvo valgiai gali sutaupyti iki 65 USD per mėnesį.

3 "Vegan" receptai, kuriuos galite pagaminti mažesne nei 10 dolerių

Valgymas veganu nereiškia, kad ir maistingi skrudinti daržovių patiekalai. Su tinkamu kiekiu prieskonių ir ingredientų, galite valgyti tik keletą dolerių už patiekalus.

Čia yra trys receptai, kurių kaina yra mažesnė nei 10 USD.

1. Slow Cooker Šiaurės Afrikos Kuskusas

Jei ieškote skaniausio daugiasluoksnio recepto, šis yra pakrautas su skoniu ir maistinėmis medžiagomis.

Šis lėtas viryklių receptas kainuoja mažiau nei 10 JAV dolerių ir suteikia keturis ar daugiau porcijų. Jei pasiruojate tik sau, tai gali būti jūsų pietūs per visą savaitę!

Žiūrėkite "Vienos žalia planetos" receptą čia.

  • 2 gvazdikėliai česnakai, smulkiai supjaustyti: 20 centų
  • 1 galvutė žiediniai kopūstai, supjaustyta gėlėmis: 2,48 doleriai
  • 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos dideliais gabalais: 30 centų
  • 4 naujos raudonos, geltonos ar "Yukon" bulvės, nuluptos ir supjaustytos: 1,25 dol
  • 1 baltas svogūnas, keturkampis: 79 centai
  • 15,5 uncijos konservuotų avinžirnių, nusausintų: 99 centų
  • 2 šaukštai pomidorų pasta: 9 centai
  • ½ šaukštelio karšto padažu: 5 centai
  • 4 puodeliai vandens: $ 0
  • 1 šaukštas kokoso aliejaus: 17 centų
  • 1 šaukštas žemės ciberžolė: 50 centų
  • ½ arbatinio šaukšto citrinmedžio: 29 centų
  • ½ šaukštelio malto cinamono: 33 centai
  • 1 arbatinis šaukštelis jūros druska: 16 centų
  • 1 puodelis paprasto kuskuso: 91 cento
  • 1 šaukštas vegano sviesto: 13 centų
  • 1 ½ puodelio daržovių sultinio 76 centų

Bendra kaina: $ 9.40

Kaina vienai porcijai (sudaro 4 porcijos): 2,35 $

2. Bananų ir juodųjų pupelių empanadas

Jei esate nuotaika kažkam kitam, paimkite bananų ir juodųjų pupelių empanadas.

Russell perka sušaldytus empanada kriaukles, kad sumažintų prep. Jei negalite rasti tų, kurie yra jūsų vietinėje parduotuvėje, šis receptas parodys, kaip juos išvalyti nuo nulio.

Žiūrėkite visą Vegetarų laikų receptą čia.

  • 1 ½ puodelio kvietinių miltų: 25 centų
  • 1 puodelis universalios miltų: 17 centų
  • 1 ½ šaukštelių druskos: 24 centai
  • ½ arbatinio šaukštelio čili miltelių: 29 centų
  • 4 šaukštai šalto sojų margarino, supjaustyti 1/2 colių kubeliais: 52 centai
  • ½ puodelio nesaldinto obuolio: 33 cento
  • 1 šaukštas baltojo vyno acto: 7 centai
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus: 10 centų
  • 1 vidutinė svogūnas, supjaustytas: 79 centai
  • 1 puodelis virtų juodųjų pupelių: 43 centai
  • 1 gvazdikėlių česnakai, smulkinti: 10 centų
  • 2 bananai, nulupti ir supjaustyti: 38 centai
  • 1 arbatinis šaukštelis kruopos: 20 centų
  • ¼ arbatinis šaukštelis kayenne pipirų: 5 centai
  • ¼ arbatinio šaukšto grūdelio koriandras: 7 centai
  • 1 šaukštelis raudonųjų pipirų padažų, tokių kaip Tabasco: 5 centai

Bendra kaina: 4.04 USDKaina vienai porcijai (sudaro 6 porcijos): 67 centai

3. Meksikos Quinoa pyragas

Geriausia šio recepto dalis - tai gali pagaminti iki aštuonių žmonių, ir tai labai paprasta padaryti.

Tiesiog išmeskite ingredientus į troškinio patiekalą, kepkite apie 30 minučių, o baigsite! Ar taip paprasta?

Recepte reikalaujama vegano sūrio, bet nepamirškite, kad galite praleisti šį ingredientą, jei jis neatitinka jūsų biudžeto.

Žiūrėkite visą "Blogger" "Chocolate Covered Katie" receptą čia.

  • 1 puodelis nevirtos kinojos: 45 centai
  • 2 šaukšteliai čili milteliai: 1,16 doleriai
  • ½ arbatinio šaukštelio kmino miltelių: 29 centų
  • ¼ šaukštelio česnako miltelių: 18 centų
  • ¼ arbatinis šaukštelis druska: 4 centai
  • 1 can of black beans: 79 centai
  • 1 kanalas kukurūzų: 88 centų
  • 1 puodelis smulkintų pomidorų: 28 centai
  • 1 paprikos pipirai: 99 centų
  • ½ puodelio svogūno: 40 centų
  • 1 puodelis vegano sūrio: 4,49 $
  • 1 puodelis vandens: 0 $

Bendra kaina: $ 9.95

Kaina vienai porcijai (sudaro 8 porcijos): 1,24 USD

Kelly Smithas yra "Penny Hoarder" jaunesnysis rašytojas ir įdarbinimo specialistas. Paimkite ją Twitter @keywordkelly.

Rašyti Komentarą