Maisto rinkiniai daro vakarienę lengvesnę, bet čia yra tokio patogumo kainos

Gerai, aš pakankamai grossed out.

Teoriškai, patiekalų pristatymas yra puikus. Jie ekonomiški ir patogūs, jie puikiai skonis.

Bet ar jūs tikrai žinote, ką jūs aukojote dėl šio patogumo?

Na, tai gali būti tavo sveikata. * gasp *

Neseniai atliktas Rutgerso universiteto tyrimas parodė, kad blogiausias yra tiekimas į namus, o išvados yra prasmingos.

Rezultatai nėra skirti visiems, kuriems yra silpnas skrandis (tai yra jūsų įspėjimas, BTW).

Maisto pristatymo paslaugos gali būti pavojingos jūsų sveikatai

Anksčiau šį mėnesį Maisto saugos aukščiausiojo lygio susitikime Rutgerso profesorius pristatė 169 namų ruošos rinkinių tyrimus ir daugiau kaip 1000 vartotojų interviu.

Iš 169 naminių patiekalų rinkinių beveik 47% mėsos, jūros gėrybių ir naminių paukščių pasiekė daugiau kaip 40 laipsnių Fahrenheit, o tai reiškia jie buvo nesaugūs vartoti.

Karštas maistas karštas, šaltas maistas šaltas. Jei kada nors dirbo restoranų pramonėje, žinote, kad temperatūros kontrolė yra gyvybiškai svarbi maisto saugos dalis.

Pasak Delish, “daugelis pristatytų gyvūninės kilmės produktų buvo pakrauta patogenais. "

Bruto. Taip bruto.

Kodėl tai vyksta?

Tyrimas parodė, kad dalis šios problemos yra laiko tarpas tarp šaldymo ir pristatymo. Produktai dažnai paliekami ne aštuonias valandas arba daugiau, o tai padidina maisto pavojus.

Maisto produktų, kurie buvo laikomi nesaugioje temperatūroje, gali sukelti maisto fermentą sukeliančių ligų, tokių kaip listeriozė, E. coli ir salmonelė.

Ar niekas to neturėjo laiko.

Kokia rizika patogumui

Kai mokate už patogumą, mokate už ką nors kitą, kad atliktumėte sunkų darbą už jus. Kartais toks sunkus darbas yra darbas, kurio jūs tiesiog neturite laiko - o šiuo atveju - apsipirkimas maisto produktais.

Tačiau kai jūs priimate sprendimą atsižvelgdami į patogumą, turėtumėte žinoti apie su tuo susijusias išlaidas.

Galite sutaupyti laiko, kai valgysite tiesiogiai į jus, bet jūs taip pat atidarysite juodąją skylę pavojų sveikatai.

Tai nereiškia, kad patiekalų rinkiniai yra blogi. Tačiau šiek tiek papildomo dėmesio, kaip jūs turėsite kažką namuose pristatymo metu, kad jie galėtų tinkamai laikyti maistą, turėtų būti šio proceso dalis.

Kelly Smithas yra "Penny Hoarder" jaunesnysis rašytojas ir įdarbinimo specialistas. Paimkite ją Twitter adresu @keywordkelly.