8 Insider patarimai, kaip pirkti geriausią vyną, kurį galite rasti pagal 15 dolerių

Jums tikriausiai nereikia, kad aš tai pasakysiu, bet vis tiek eisiu:

Vynas. Yra. Nuostabu.

Išties nuostabu. Labai nuostabu, iš tikrųjų, kad turime tam tikrą akimirką (o ne tai, kad senovės kunigai kada nors buvo išeiti stiliaus). Vyno geriamasis auga, ypač tarp tūkstantmečių, pagal Vyno rinkos tarybos 2015 m. tyrimą.

Ką aš galiu pasakyti? Yra tik kažkas, kad išlaikyti jį madingą, kol atsidursite.

Arba žemyn, su (nemokama!) Netflix, pietų pietūs ir anksti miegoti.

Aš galiu būti blogai būdamas tūkstantmetis, jūs, vaikinai.

Kaip rasti gerą, pigų vyną

Nors vyno - bet kurio vyno - beveik visada yra pageidautinas ne, yra toks blogas vynas.

Ir keletas patirties yra labiau nusivylę, nei atskleisti visiškai naują buteliuką tik norint sužinoti, ar jo turinys ne visiškai atitinka jūsų lūkesčius.

Kadangi dauguma iš mūsų žino mažai daugiau nei keletą bendrų veislių (skaityti: vynuogių rūšis), vyno pirkimas gali būti visiškas lošimas. Aš tikrai buvo kaltas dėl metrikos "Kas turi didžiausią etiketę?", Kad galėčiau priimti mano sprendimus dėl pirkimo prieš studijuodamas.

Ir deja, už mūsų penny-hoarding tipus, padidėja tikimybė įsigyti blogo vyno, nes butelio kaina mažėja. Išimčių atvejais yra daug sunkiau netyčia nusipirkti dud, kai jūs išleidžiate 40 dolerių, o ne 4 dolerius.

Bet, laimei, kai kurios gana paprastos taisyklės gali žymiai padidinti jūsų galimybes nusipirkti gero, pigaus vyno.

1. Ieškokite kelių pavadinimų

Pirma pirmiausia: kas yra apibūdinimas?

Tiesiog pasakyta Apibūdinimas nurodo, iš kur vynas ateina.

Kai kuriais atvejais tai gali būti pakeičiamas pačios vyno pavadinimu. Pavyzdžiui, šampanas yra vieta Prancūzijoje ir tai, ką mes vadiname gaminančiu putojančiu vynu. Kitais atvejais tai yra tiesiog vietovės, kurioje buvo auginamas vynas, apibūdinimas, kaip Napa Valley cavernet sauvignon atveju.

Šios geografinės nuorodos yra teisiškai reglamentuojamos, o skirtingose ​​valdžios institucijose taikomos skirtingos taisyklės, kad įsitikintumėte, ar etiketėje yra nurodytos butelio formos.

Pavyzdžiui, amerikietiškam vynui leidžiama naudoti apskrities ir (arba) valstybės pavadinimą (pvz., Yamhill-Carlton, Oregon), jei ten išauginta 75% ar daugiau butelio vynuogių, išskyrus Kalifornijoje, kuriai reikia 100%.

Nepaisant to, čia pasirodė: Kuo geriau vynas, tuo konkretesnis jo pavadinimas.

"California" vyno vynuogės gali būti iš bet kurios (ir visur) valstybės, o a MonterėjusKalifornijos vynas buvo auginamas gana mažame plote.

Tai gali pasirodyti ne taip, kad tai labai skiriasi, bet vyno kokybė turi viską, kas susiję su klimatu, dirvožemis ir kitais geografiškai sąlygotais veiksniais. Jei du trečdaliai buteliuko, kuriame jūs geriate, yra pagamintas iš pigiai išaugintos užpildo vynuogių, jūs ketinate jį paragauti.

Tas pats pasakytina ir apie vyną, kuris yra tiesiog "prancūziškas" arba "ispaniškas", o ne, sako, "Languedoc" ar "Rioja". Kuo konkretesnis vynas yra įvardijant jo kilmę, tuo geriau fotografuokite ką nors, ko jums patiks.

2. Ieškokite vienkartinių vynų, o ne mišinių

Daugelis geriausių vynų pasaulyje yra mišiniai, įskaitant tuos, kuriuos tik žinote pagal jų kilmės vietą. (Pagalvok: Bordeaux, Burgundija, Chateauneuf-du-Pape ...)

Šiuose vynuose nėra veislės etiketės, nes jie yra įvairių vynuogių mišinys.

Vietoj to, kad sukurti viengubo veislės vynus, vynuogynai šiuose regionuose pasirenka vynuoges, geriausiai klestinčias tam tikroje vietovėje, ir taip parodyti unikalias šio regiono ypatybes - vyno bendruomenėje žinomą sąvoką Terroiras.

Taigi akivaizdu, kad mišiniai ne visada blogi. Bet kai pažvelgsite į 10 dolerio buteliuką, koeficientai nėra jūsų naudai.

Tai todėl vietoj kruopščiai parinkus darnų vynuogių mišinį, daugelis masinio gamybos vynuogių vietoj tiesiog naudoja likusias sultis nuo kokių vynuogių jie gamina vienos rūšies vynus tais metais.

Nepakanka palikti visam merlotui? Jokių problemų - tiesiog mesti jį su viskuo, kas liko, ir įdėti į jį įdomią etiketę.

Strėlės: pelnas. Dėl tos mėsos vyno ekvivalento - kiekvieną likusį pusryčių pietų vakarą jūs bijote nuo savo vaikystės.

Kad išvengtumėte tokio likimo, nuvalykite mišinius, kurie kainuoja 10 USD ar mažiau. Geri mišiniai paprastai kainuoja bent 15 JAV dolerių, paprastai jie nurodo, kurios vynuogės yra įtrauktos - kartais net su procentais.

Tiesiog nepamirškite: jei vyno gamintojas nenori žinoti, kas yra butelyje, tai tikriausiai nėra geras ženklas.

3. Praleiskite Bordeaux - eikite į pietus nuo pusiaujo

Nesuprask manęs: geras Bordo gyvenimas keičiasi.

Tai taip pat gali kainuoti 1000 butelių - ar daug, daug daugiau.

Nors galima rasti gana prieinamų vynų iš tokio garsaus regiono, net ir tie kainuoja arčiau 50 dolerių nei 15 dolerių.

Kadangi vyno gamintojai žino, kad dauguma vartotojų žino žodį "Bordeaux" (bet dar mažai), jie vynuosis į vyną, pagamintą tolimose, bet vis dar techniškose kaimo vietovėse, kurių vynuogynai nėra šalia kokybė tavo pagalvok jūs gaunate.

Tas pats pasakytina apie Burgundiją ir kitus labai žinomus senojo pasaulio regionus.

Taigi, koks gudrus vyno pirkėjas turi daryti? Paimk kelionę į naują pasaulį.

Kaip rodo pavadinimas, nauji pasauliniai vynai yra tokie, kurie gaminami regionuose, kuriuose palyginti nauji vyndariai - pavyzdžiui, Pietų Amerika, Australija, Naujoji Zelandija ir Afrika - yra keletas vardų.

Kadangi jie nėra neįtikėtinai žinomi (dar), ir nuo to laiko, kai jie pradėjo gaminti su atnaujintais, ekonomiškesniais vyno gamybos technologijomis, šie regionai dažnai teikia didelę vertę buteliui.

Kai kurie mėgstamiausi:

• Sauvignon blanc iš Marlborough, Naujoji Zelandija

• Pinot noir nuo Central Otago, Naujoji Zelandija

• Cabernet sauvignon iš Coonawarra, Australija

• Merlot iš Stellenbosch, Pietų Afrika

• Malbec iš Mendoza, Argentina

• Shiraz iš McLaren Vale, Australija

4. Nebijokite varžto dangtelio

Pūkuok smagu tiek, kiek norite, bet užsukti dangteliai nėra negyvas dovanos blogo vyno.

Tiesą sakant, jie iš tikrųjų gali būti geriau kelias į ruonių vyną. Tokie teršalai kaip TCA - tai, apie ką žmonės kalba apie tai, kad vynas yra "užkimštas", - daug sunkiau išeiti per metalinį užsukamą dangtelį nei akytoji kamštiena.

Tai taip pat pigiau. Laimėk laimėti, ar ne?

Nors kai kurie itin pigūs, įsukamieji vynai patenka į "mažiau nei malonų" kategoriją, daugelis jų yra aukštos kokybės, ypač nauji pasauliniai vynai, tokie kaip minėti aukščiau.

Be to, daugybė baisių vynų yra išpilstomi po kamšteliu. Taip Neišmeskite jo tik dėl to, kaip jis išpilstomas!

Be to, yra dar viena, netgi geresnė galimybė užsukti dangtį: lengva naudotis.

5. Ieškokite pigių baltųjų vynų, o ne raudonų

Galite pigiau rasti baltą, o ne raudoną. Tai man nusivylimas, nes aš beveik vien tik raudonas girtas.

Bet apskritai jūs turite sumokėti daugiau už gerą Sauvignon cabernet, nei jūs, sakyk, geras pinot grigio.

Taip yra todėl, kad dauguma raudonųjų vynų užtrunka daugiau laiko ir pinigų. Pavyzdžiui, jiems gali prireikti senėjimo ąžuolo statinėse.

Kita vertus, daugelis baltųjų vynų yra skirti būti jauniems ir vaisiniams girliams ir reikalauti minimalaus apdorojimo - su keliomis išimtimis, pavyzdžiui, "Chardonnay". (Kuris yra dalis to, kodėl jūs galite rasti, kad ypač balta veislė Napa Valley priemokos!)

Taigi, jei jūs norite praleisti mažiausiai už geriausią kokybę vyną, atsisakyti taninų skonio gali nutildyti ilgą kelią.

6. Pagalvokite "ABC:" Anything But Cabernet sauvignon (arba Chardonnay)

Tai yra du populiariausios ir žinomos vynuogių veislės JAV, todėl pardavėjai gali lengvai jas parduoti žymėjimo metu, net jei jie nėra geriausios kokybės produktas.

Šie veislės taip pat kainuoja daug geresnės, kai deramas vynininkų dėmesys ir senėjimas, o tai reiškia kokybiškos versijos pasieks didesnę kainą - ir tas slappedas-kartu 10 dolerių butelis gali netinkamai spindėti.

Vietoj to, būk vaiduokliu ir išbandykite naują veislę.

Tempranillo, syrah, chenin blanc, viognier ... Čia yra viskas vyno pasaulis, ten galite praleisti!

Kas žino? Galbūt jūs dar girdėjote savo mėgstamą vynuogę.

7. Parduotuvė "Costco"

Bet tu nežinai, kad "Costco" yra didžiausia šalies vyno pardavėja.

Ir dėl geros priežasties: nors pasirinkimas nėra didžiulis, jis yra gerai kure, ir kainos yra labai gerai - gerokai geriau, nei rasite savo vietinėje alkoholinių gėrimų parduotuvėje.

Dar geriau? Kai kuriose valstijose jūsų teisė pirkti vyną be prisijungimo prie sandėlio klubo yra saugoma įstatymu, o tai reiškia galite sumokėti "Costco" mažomis kainomis, net nemokėdami nario mokesčio.

Pasak "Consumerist", Kalifornija sudaro sąrašą, kaip ir Arizona, Konektikutas, Delaveras, Havajai, Indiana, Masačusetsas, Mičiganas, Minesota, Niujorkas ir Teksasas.

Tai sakė, priekinių durų tarnautojas gali būti ne apie šią mažą paslaptį ... todėl būkite pasirengę stovėti ant jūsų žemės ir paprašyti pamatyti vadybininkas, norint gauti pasipriešinimą.

8. Įsigykite Trader Joe's

Aš rizikuosiu daug skaitytojų pikti, bet aš pasiliksiu savo žodžiu:

Du buck Chuck ... sucks.

Taip, net jei esate sudaužytas kolegijos studentas. Atsiprašome

Jei jau esate "Trader Joe", jūs esate per pėdas nuo to, ką darai daug geriau ne visai daug daugiau išlaidų. Tai siūlo daugybę aukštos kokybės veislių nuo $ 10 iki $ 15, o net keletas gerų - apie $ 5.

Aš beveik visada turi tempranillo ar grenache La Granja Liūdnau, o paskutinį kartą užregistravau 5,99 USD. Jūs būsite nustebinti, kiek geresnio vyno galite nusipirkti su papildomais 4 doleriais.

Patinka, Penny Hoarders!

Jūsų posūkis: koks jūsų mėgstamiausias vyno butelis yra mažesnis nei 15 USD?

"Jamie Cattanach" yra "Penny Hoarder" personalo rašytojas ir turi "Level-III" sertifikatą iš "Wine and Spirits Education Trust". Jos rašymas taip pat buvo rodomas "Write Life", "Nashville" apžvalgoje, "Word Riot" ir kitur.