Kada paskutinį kartą pavalgėte iš naujo?
Jei vartosite šiuos žodžius taip, kaip ir Andy Džordžas, tikriausiai niekada.
Jis "YouTube" kanalo "Kaip viską padaryti" protas - ir jis reiškia viskas.
Paimkite, pavyzdžiui, paprastą vištienos sumuštinį. Apkepti sūriu, majonezu, salotomis, pomidorais, svogūnais ir marinatu, priėmimo šis kasdieninis pietų reikalas reikalauja šešių mėnesių ir daugiau nei 1500 USD.
Procesas taip pat apima kelionę po šalį, galvijų išvalymą višta ir puvimo kviečių pelenus visame jo bute.
Taip yra dėl to, kad Džordžas pradėjo nuo pat žemės - tiesiogine prasme. Jis išaugo, pagamino arba pagamino kiekvieną sumuštinių dalį iš tikrųjų nulio, įskaitant saulėgrąžų aliejų majonezui ir fermentinį sūrį.
Štai kaip jis tai padarė ... ir kodėl.
Kodėl Cook nuo nulio?
Galbūt jūs manote, kad tai šiek tiek ekstravagantiška, jau nekalbant apie netinkamą, nes Džordžas eiti tiek daug problemų ir išlaidų, kad sukurtumėte valgį, kurį jis galėtų pasiimti už mažą dalį išlaidų.
Tačiau jo motyvacija daro projektą nieko nereikalingą.
George nori atkreipti dėmesį į "pramonės tinklą", kuris teikia mums viską, ko reikia, esant dabartiniam greičiui ir patogumui, kurio tikimės. (Nekalbant apie neįtikėtiną šių gatavų produktų prieinamą kainą, kuri prieš keletą metų būtų neįsivaizduojama prabangos, ir tai yra daugelio metų naujovių ir sunkaus darbo rezultatas.)
"Kiekvieną dieną mes naudojame šimtus daiktų be antrosios minties apie jų kilmę ar kūrinį" George sako vaizdo įraše, kuriame išsamiai apibūdinama jo misija.
Daugeliui iš mūsų sunkiausia dirbti mūsų maiste yra nuvalyti plastiko pakuotę ant mikrobangų vakarienės, o artimiausia, kurią mes gauname į ūkininkavimą, jaustųsi su arbūzais rinkoje.
Net jei jūs virkite "nuo nulio", jūs, be abejo, naudojate iš anksto supakuotus ingredientus, pvz., Druską ir miltus, kad vieną kartą buvo surinkta daug laiko ir išteklių. Viskas, ką turime padaryti, kad juos gauti dabar, yra nuvykti į vietos maisto parduotuvę.
Taigi, norėdami daugiau tiksliai sužinoti, kaip lengvai mes turime, George "nulaužė" kepimą prie jo tiesioginės ekstremalios.
Kaip padaryti viską nuo nulio - tikrai
Jis pradėjo sodinti sėklą už tai, ko jam reikia, kad būtų sukurtos visos sudedamosios sumuštinių dalys, nuo akivaizdžių ingredientų, tokių kaip salotos ir pomidorai, prie nenuoseklių reikmenų, pvz., Kviečių ir cukrinių runkelių duonos.
Jis taip pat pasodino saulėgrąžas, kurių sėklos buvo surinktos ir spaudžiamos, norint gauti aliejaus, kurio reikia, kad pagamintų majonezą. Jis pastatė spaudą pats iš automobilio lizdo ir plieno plokščių.
Kai jo cukriniai runkeliai nepavyko klestėti, Džordžas buvo priverstas kreiptis į alternatyvų saldumo šaltinį: medaus bites. Jis pritaikė ir paėmė savo tinklą, sukdamasis jį radialiniu ekstraktoriumi, kad gautų cukrų, kuris būtų saldesnis ir pagerintų jo duonos tekstūrą.
Jis taip pat sužinojo, kodėl druska kažkada buvo brangi prekiauti valiuta. George turėjo plaukioti iš savo gimtojo Minesotos į Vakarų pakrantę, kad būtų galima surinkti jūros dumblą iš Ramiojo vandenyno vandens. Taip, tai buvo lengviausias pasirinkimas - ir pats ekonomiškiausias, nes jo sesuo Los Andžele leido jam sudaužyti ant jo sofos.
Jis sugrįžo į vieną bauginą įsiskverbimą: nors jis išmėgino druską prieš išvažiuodamas iš Kalifornijos, kad išvengtų TSA skystų taisyklių, agentai vis dar turėjo klausimų dėl susidariusio balto miltelių maišo.
Jis taip pat netyčia pasidarė 200 marinuotais agurkais, o ne vieninteliu, kurio reikalavo sumuštinis. Įsivaizduok, kad jis bet kuriuo metu neprisiims Vlasics.
Kiek kainuoja vištienos sumuštinis? Daugiau nei tu galvoji
George sako priėmimo sumuštinis kainavo 542 dolerius tiesioginėse ir netiesioginėse išlaidose.
Bet kai jis įtraukia savo "konservatyvų įvertinimą" 140 valandų darbo, sumokėta už minimalią 7,25 dolerio darbo užmokestį, George'o bendra išlaidų balionai iki $1,554.
(Tai yra 1,557 JAV dolerių pagal mūsų skaičiavimus - skirtumas, kuris atrodo mažas, bet galbūt įsigytą pusę surinkto viščiuko sumuštinio vietiniame diske.)
Sukūrus sumuštinį, Džordžas praėjo šešis mėnesius ir buvo sukurtas košmaras, nes jis nenaudojo jokių konservantų, jis turėjo laiko viską, kad tuo pačiu metu visos sudedamosios dalys būtų šviežios ir paruoštos.
Taigi po šešių darbo ir laukimo mėnesių, kaip atsiranda sumuštinis?
"Neblogai," Džordžas sako vaizdo įraše, prieš šnibždant ir nugalėjus galvą.
"Šeši mano gyvenimo mėnesiai buvo ... ne blogai. Taip. "
Žinau, kad George'o nepakankamai reaguoja į tiek daug pastangų ir sąnaudų produktą Aš Žinoma, labiau dėkingas technologijoms, kurios sutrumpina sumuštinių gamybos procesą, kaip teigia Džordžas, "nuo šešių mėnesių iki šešių minučių".
Čia galite pamatyti visą sumuštinių istoriją arba išmėginti kitus savo "nulio" projektus. Jis sprendžia viską nuo šokolado ir knygų.
Kitą kartą pasiimkite griežinėlio keptuvę, miltų skardinę ar sūrio paketą, galbūt užims antrą sekundę, kad galėtumėte pagalvoti apie tai, ką padarė.
Tavo posūkis: ar tu kada nors tikrai padarė kažką nuo nulio?
Jamie Cattanach yra "Penny Hoarder" personalo rašytojas.Nors ji yra gimtoji Floridos pilietė, ji gėda pripažinti, kad ji niekada nevalgė savo druskos. Dėl gėdos.
Rašyti Komentarą