Maistas

16 paprastų būdų sustoti maisto namuose jūsų virtuvėje (Žemė tau dėkos)

16 paprastų būdų sustoti maisto namuose jūsų virtuvėje (Žemė tau dėkos)

Ar tu kada nors tikrai galvoja apie tavo paliktų poveiki?

Vienkartinis valgis yra nugalėtas ir netinkamas, nes jis patenka į šiukšliadėžę, niekada dar neatsižvelgiama.

Šie užmiršti maisto likučiai pridedami prie keleto gana nerimą keliančių skaičių.

JAV, Kanadoje, Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, apie 40% maisto išmesta.

Kas galvoja apie bado krizę, kai jūsų ranka yra gausus maisto tiekimas? Keli gabalėlių nuvilkimas atrodo nekenksmingas, tiesa?

Kaip bloga yra maisto atliekų problema?

Maisto atliekos vyksta tokiuose nedideliuose plotuose, kur žmonės net nesuvokia, kad jie tai daro, teigia Dana Gunders, buvusi Nacionalinės išteklių gynybos tarybos buvusi vyriausioji mokslininkė ir "Nevaldomojo virtuvės vadovo vadovas: vadovas" gerai valgyti ir taupyti pinigus, išmesdami maistą ".

"Vartotojai suvartoja daugiau maisto, nei restoranai ar maisto prekių parduotuvės", - sakė Gundersas. "Ir vidutinis namuose iš keturių išleidžia apie 1800 JAV dolerių už maistą, kurį jie niekada nevalgo".

Pernelyg didelis trečdalis VISOS maistui, išaugintam žmonių maistui Žemėje, yra prarasta arba švaistoma.

"Didėjantis maistas ir patekimas į mūsų stalus - tai didžiulės investicijos į išteklius", - sakė G. Gunderas. "Kai išmesti vieną mėsainį, tai kaip 90 minučių dušas, atsižvelgiant į vandenį, kurį reikėjo gaminti tą mėsainį".

Tikrai baisūs klausimai, susiję su šeriant ateities kartas, sąvartynus ir kaip paprastai - ir lengva - yra išmesti vertingus išteklius.

Ar galite įsivaizduoti, kiek pinigų ir maisto visi galėtų sutaupyti, jei jie nupirko tik tą maistą, kurį jie tikrai valgys?

Gundersas sakė, kad kai žmonės atranda savo akis į problemą, jie natūraliai švaistomi šiek tiek mažiau.

"Mane įdomu, kad žmonės gali būti susižaloję 5-10 centų, kai jie yra maisto prekių parduotuvėje, tačiau matematika ištrina langą, kai kalbama apie maisto nutekėjimą, kai jie namuose", - sakė ji.

Yra daug, ko mes negalime kontroliuoti, bet mes labai daug gali kontroliuoti mūsų virtuves, plokštes ir šiukšliadėžes.

16 patarimų, kaip sumažinti maisto atliekas

Prieš pradėdami sunaikinti šiukšlių dėžę, kad gelbėtumėte pamirštą apie maistą, apsvarstykite keletą patarimų, kaip sumažinti namuose esančias maisto atliekas.

1. Sukurkite maisto produktų sąrašą ir laikykitės jo

Perdirbimas sukelia maisto atliekas. Planuojant valgį savaitę, sudaryti sąrašą ir tvirtai laikytis, gali neleisti impulsui įsigyti ir apriboti daržovių skerdenų netgi netgi geri ketinimai gali atgaivinti.

Gunderas siūlo galvoti dvigubą pareigą. Jei jums reikia šviežios cilindro valgio, ar galite planuoti antrą valgį, kuris jį naudos? Tai ne tik sutaupys jūsų biudžetą, bet ir pašalins kasdienes maisto atliekas.

2. Pirkite užšaldytą, o ne šviežią

Kiekvieną savaitę man traukia šviesios, gražios šviežių vaisių ir daržovių spalvos. Tada prisimenu, kaip greitai gali sugadinti švieži vaisiai.

Dabar aš kreipiuosi į savo šaldiklio laikymą su gaminiu. Aš vadinu tai "Per daug avokadų". Aš neužšalinau savo avokados, bet aš dabar nusipirkau daugiausia užšaldytų vaisių ir daržovių. Aš galiu ištirpinti juos blykste ir suskaičiuoti, kad atsitiktinai pasirinko ingredientų pasirinkimą.

3. Planuoti stebuklus

Tai taip lengva susimąstyti dėl savaitės įvykių, nuo neplanuotų pietų iki nuostabios laimingos valandos. Leftovers atsisakoma, kaip jūs nosh neplanuotas (ir bebudgted) valgio out.

Galite suplanuoti savo maistą savaitę ir išskirti keletą spuogų kambario savanoriškiems išėjimams. Turėdami atsarginį receptą ar užšaldytą patiekalą, jūs visada turėsite ranka, galite priimti paskutinės minutės kvietimą, o ne nulaužti dalyką.

4. Pertvarkykite terminą

Pardavimo, naudojimo ir pasibaigimo datos - tai skirtingi dalykai. Dažniausiai datos naudojamos kaip šviežumo, kokybės ar rodymo indikatorius, o ne žymuo, kai maistas iš tikrųjų blogas. Daugelis žmonių išmeta puikiai gerą maistą dėl datos antspaudų. Naudokitės sveiku protu ir ištirkite, kokia jūsų supakuotų arba konservuotų maisto produktų data prieš tai išmesto.

5. Padarykite savo šaldiklį puikiai

Geri ketinimai negali atmesti supuvusių pomidorų ar sugadintų mėsos. Šį kepsnį, kurį ketinate valgyti sekmadienį, antradienį atrodo abejotinas.

Galite pratęsti savo mėsos, duonos ir daržovių gyvenimą jų užšaldymas.

Gundersas sakė, kad beveik viskas gali būti užšaldyta: į šaldytuvą gali patekti pienas, supjaustytas sūris, supjaustyta duona ir netgi žalieji kiaušiniai (iš nešvarumų).

Tai bus viskas, kai būsite pasirengęs, taigi sutaupysime ateityje kepimo laiką, pinigus ir maisto atliekas. Ar ne jaustis geriau?

6. Išsaugokite daiktus ten, kur juos matote

Kai kurie gamina lapelius į crisper bezdienį. Nepamiršk. Laikykite daiktus, kuriuose juos matysite. Jūs dažniau naudojatės elementais, kuriuos galite fiziškai pamatyti.

Be to, sužinokite, kaip laikyti kiekvieno daržovių rūšį. Kai kurie brandina greičiau ir gali paspartinti netoliese esančius žmones. Apsvarstykite galimybę investuoti į specialius hermetiškus konteinerius, kurie ilgesnį laiką gamina tvirtą ir šviežią.

Skalaujant vaisių ar daržovių, kuriuos planuojate naudoti, taip pat laikysit, kad visas krepšys nesiseka blogai, prieš jums suteikiant galimybę jaustis maloniai.

7. Išvalykite šaldytuvą ir organizuokite savo kėbulą

Pasibaigę elementai pasislėpę, o pelėsių lūžis ant kraštų, kurių negalite visiškai matyti. Švarus šaldytuvas leidžia jums tiksliai matyti tai, ką turite ir įkvepia jį naudoti.

Tas pats tinka ir sandėliui: laikydamas jį tvarkingą galėsite pamatyti tai, ką turite iš pirmo žvilgsnio, ir apsaugo skardines nuo plieninių skardinių pilių.

8. Pabandykite kompostuoti

Praleiskite sąvartyną ir pradėkite kompostuoti. Viskas nuo jūsų kavos srities iki salierų pabaigos gali rasti savo kelią į jūsų šiukšliadėžę. Savo ruožtu jūs galų gale galėsite jį naudoti kitam namuose sodininkystės nuotykiui.

9. Sužinokite, kaip išsaugoti arba galite valgyti

Marinuoti? Išsaugoti? Ar gali? Jie visi populiarėja. Tačiau tokia praktika jau daugelį šimtmečių padėjo žmonėms išgyventi stiprią žiemą ir ekonomikos nuosmukį.

Su šiek tiek išankstiniu laiko ir pinigų investavimu, galite įsigyti įrankių, reikalingų jūsų maisto perteklių išsaugoti. Tai gali prailginti jų galiojimo laiką ir sumažinti maisto atliekas bei išlaidas.

10. Dovanokite papildomą maistą

Jei žinote, kad jūsų šeima nieko nevalgo, ją paaukokite. Daugelis vietinių keptuvių ir maisto paketų sveikina dovanų, tačiau apsvarstykite savo bendruomenės draugus ar šeimos narius, kurie gali įvertinti šiek tiek papildomo maisto. Kai kuriose labdaros organizacijose yra apribojimų ir taisyklių dėl to, ką galima dovanoti, todėl prieš atlikdami bet kokius įnašus patikrinkite.

11. Valgykite tai, ką turite

Suplanuokite receptus aplink tai, kas šiek tiek sėdi ar ką reikia išnaudoti, kol jis pasibaigs. Kad jūsų šaldytuvas ir sandėliukas būtų švarus ir organizuotas, jis gali tiksliai matyti tai, ką jūs turite ir ką turėtumėte gaminti prieš pridėdami daugiau tiekimų mišiniui.

12. Sumaišykite jį

Pasislėpęs nuo pavalgstymo, galite atsisakyti naujų receptų. Kai kurie vaisiai ir daržovės, kurie yra pernelyg subrendę, gali būti kepti arba kepti į pyragėlį. Valgomieji bananai pagamina puikų bananų duoną, o švelnus braškes gali būti pridėta.

Kiti daiktai gali būti pagaminti į atsargas arba įtraukti į kompostą. Aš įdėjau kavos šaltinius mano dirvožemyje, o mano draugas daro kukurūzų šilko arbatą. Tai praktinis naudojimas beveik bet kokiam maisto produktui, kurį galite išmesti.

13. Priimkite Potluck

Aš mėgstu valgyti, bet man patinka virti. Kartais aš įsigisiu receptų ingredientų, kurių nebegaliu panaudoti, arba bandau kažką ir galų gale nepatinka. Taigi, aš surengiau potlucks, kad galėčiau naudoti minėtus ingredientus. Pakvieskite draugus ir palikite likusius pietus per kelias dienas. Jūs taip pat padėsite visiems kitiems valyti savo spinteles. Laimėk laimėti.

14. Gaukite programą

Rinkoje yra keletas programų, kurios bando įveikti pasaulinę maisto atliekų problemą. Štai keletas dalykų, kuriuos reikia apsvarstyti:

  • USDA FoodKeeper programa palaiko geriausius maisto ir gėrimų laikymo būdus, kad kuo labiau pagerėtų kokybė ir šviežumas.
  • Per daug gera eiti daro perteklinį maisto restoraną, kurį galima įsigyti prieš jį išmesdami.
  • "Maisto produktų atliekos" padeda maisto įmonėms, nuo ūkių iki restoranų, paaukoti maisto perteklių labdaros organizacijoms ir prieglaudoms.

15. Kanalas Bobas Rossas

Kada norėtumėte, kad galėtumėte meną su savo maistu už Instagram įrašų? Tegul jūsų spalvos ryškios spalvos tampa jūsų drabužių spalva arba dažais ant drobės.

Taip, jūsų peiliai ir galai nuo visko, nuo burokėlių, špinatų ir citrinių, gali būti pagaminti iš nuolatinio tekstilės dažų, kurie gali tapti akvarelės dažais.

16. Gyvenimas - sode ... Dig It!

Netgi rudos piršto gali virsti žalia. Pabandykite sugrąžinti maisto grandines ir pažiūrėkite, kas atsitiks. Įdėkite sėklų į kiemą arba pabandykite jas dėti per puodelį vandens.

Pamoka: atliekos ne, nori ne

Tai paprasta matematika: Mažiau maisto pirkimas reiškia daugiau pinigų kišenėje.

Tai nevyks per naktį. Tiesa, šiandien išsiruošiau paskutinę mano salotų dalį, nes negalėjau jos užbaigti. Bet bent jau dabar aš daugiau suvokiu apie atliekas ir žinau savo ribas.

Su keliais mažais koregavimais ir aktyviais ketinimais, kaip geriau laikyti, pirkti ir gaminti maistą, galite pradėti drebėjimo efektą, kuris ilgainiui sutaupys laiko, pinigų ir maisto.

Kas žino - gal kiti įstrigs. Pažvelk į Daniją. Per penkerių metų laikotarpį maisto produktų atliekos sumažėjo 25%, o tai nebuvo padaryta be realių pastangų ir kultūrinių permainų sprendžiant šią problemą.

Sužinokite, kas jums tinka. Galbūt jūs auginsite naują įprotį, jei jūs tiesiog auginate sėklą.

Stephanie Bolling yra Penny Hoarder personalo rašytojas. Jos katė niekada nevaldo maisto.

Rašyti Komentarą