Maistas

Štai biudžetui patogus būdas gauti šviežią produkciją, pristatytą Jūsų namuose

Štai biudžetui patogus būdas gauti šviežią produkciją, pristatytą Jūsų namuose

Dirty išorė. Perparduota. Funkily formos.

Tai yra keletas priežasčių, dėl kurių prekiautojai atmetė vaisių ir daržovių siuntas, tačiau, tikrindami maisto padėklus, jie tikriausiai nuriečia nasas ir sako: "Ne, jie yra pernelyg funkiškos formos".

Bet tai tiesa, kad vaisius ir daržoves vertino jų išorė.

Bent jau 25% proc JAV pagaminto maisto produktų atliekos; švieži vaisiai ir daržovės dažnai išmestos dėl paviršiaus dėmių ar perteklinių derlių.

Viena bendrovė siekia sutaupyti atmestų produktų ir tinkamai ją panaudoti bendruomenėse netoli Baltimorės, Vašingtone, D. C. ir Filadelfijoje.

Kaip veikia "Hungry Harvest"

Baltimorėje įsikūrusi "Hungry Harvest" atkuria gaminius, kurie paprastai būtų išmesti, kai siuntos neatitinka standartų arba parduotuvės atmeta juos.

Gaminiai sugrupuojami į vartotojams skirtus paketus, pradedant nuo 15 dolerių per savaitę "mini derliaus nuėmimo" dėžutės iki "super organinės derliaus" langelį, kurio kaina yra 55 dol. Per savaitę. Tarp jų yra vaisių mėgėjų ir veggio galvijų pasirinkimo galimybių, taip pat yra "biuro derliaus nuėmimo" dėžutė, supakuota su puikiais užkandomis vaisiais.

Už kiekvieną užsakymą, pateiktą bendrovei, "Hungry Harvest" dovanoja bendruomenės partneriams 1 - 2 svarus gaminių, užtikrinančių, kad jie pasiekia žmones, kurie neturi daug galimybių gauti šviežių maisto produktų.

Ar galite kasti šį žiaurų šviežių produktų?

Daugelį metų mūsų Vašingtono korespondentas D.C. prisiregistravęs už 15 dolerių minimalų derlių. "Hungry Harvest" pristatoma penktadienį iki pirmadienio, kai sunkvežimiai nukreipiami į tam tikras vietoves tą pačią dieną ir laiką kiekvieną savaitę.

Penktadienį gavau el. Laišką su informacija apie siuntą, kurią gavau sekmadienio rytą:

3 "Golden Delicious" obuoliai

3 geltonos bulvės

1 tortas iš pomidorų

1 galvijų brokoliai

1 baltos oranžinės spalvos

3 kiviai

1 romėnų salotos galvutė

2 geltonos spalvos kakavos

1 raudonas svogūnas

1 konteinerė gervuogių

Aš taip pat supratau, kodėl pirmasis pirkėjas atsisakė visko, ką mano siuntas. Perteklinis produktas ar randama oda neleidžia daugumoje spalio spalio mėn.

Mano mėgstamiausias? Žaliosios paprikos, pateiktos su šia istorija: "Kai kurios pakuotės buvo sugadintos keltuvu ar kitu transporto priemone, ir kai kurie atvejai sugadino gaminius. Taigi pradinė mažmeninės prekybos parduotuvė atmetė visą partiją. Nieko negerai su gaminiu, tai tik dar viena diena šiame proto pasaulyje. "

Kai atidariau dėžutę, negalėjau pasakyti, kad nieko nebuvo "klaidinga" su bet kokia produkcija. Brokoliai atrodo švieži. Gervuos buvo bjaurios. Raudonas svogūnas buvo mažas, kaip ir bulvės. Bet niekas neatrodė vertas atmesti.

"Viskas atrodo lygiai taip, kaip pirktų parduotuvėje ar ūkininkų rinkoje". Aš pranešiau savo smalsiems bendradarbiams.

"Nemėgimų, jokių mėlynių, nėra keistų ženklų. Aš tikiuosi, kad šį vakarą padarysiu geriausią salotą ".

Bet ar tai gerai?

Kalbant apie skonį, šis nedidelis dėžutė supakuota kvapnus pūstuvas. Aš daliniau savo dėžutę su dviem savo kambario draugais, kad išvengčiau maisto švaistymo. Kiviai buvo pyragas, gervuogės saldino paprastą graikų jogurtą, ir aš iš tikrųjų padariau geriausią salotą.

Kadangi tiek, kiek mano mini derlius buvo užkandžiau, aš nesijaudinavau, kaip turėčiau naudoti turinį - kitaip nei draugai, kurie buvo malonu dalyvauti "farm-share" programose, tik apsvaiginti nuo kiekio ir unikalumo atsargų.

Daržovių nuosprendis

Aš negaliu nusipirkti tiek daug produkcijos mieste tik už 15 dolerių. Ir nors kitos ūkio dalijimosi programos reikalauja vietinio piko ir galimybės turėti ribotą dydį (didelį ar didesnį), "Hungry Harvest", atrodo, puikiai tinka mažiems namų ūkiams, ypač be automobilio.

Vienintelė problema: tai ribota pristatymo zona! Bendrovė sakė, kad pradės plėsti savo pristatymo teritoriją Vidurio Atlanto dalyje (paruoškite, Niu Džersis!), Prieš pradėdami stengtis nuvykti į naujas vietas, o tai reiškia, kad Floridoje laukiame laukimo.

Jūsų posūkis: kaip apsipirkti vaisių ir daržovių?

Lisa Rowan yra "Penny Hoarder" rašytojas ir prodiuseris. Anksčiau ji buvo neoficialus Vašingtono korespondentas D.C.


Rašyti Komentarą