6 vaisių ir daržovių, kurie sezono metu kovo mėnesį (ar jūs girdėjote apie # 6?) 💲💲💲

Kovas yra čia, o tai reiškia, kad mes oficialiai išgyveno kitą žiemą. Kai kuriems, tai buvo gana žiauriai. Kitiems (tai čia yra saulėtame Sankt Peterburge, Floridoje!), Tai buvo šiek tiek mažiau. Nepaisant to, kas atrodė jūsų žiemą, mes visi turėjome vieną bendrą dalyką: mūsų virtuvėse trūksta šviežių, jaukių gaminių.

Tačiau su pavasario pradžia - matau jus kovo 20 d. - prasideda šlovingų ryžių uogų, mandagių daržovių ir sultingų vaisių ir ūkininkų rinkų atnaujinimas visoje šalyje.

Žemiau rasite šešių vaisių ir daržovių sezono metu kovo mėnesį. Atminkite, kad didžiausias sezonas reiškia mažesnes kainas, Penny Hoarders - taip stebėkite, kada kitą kartą važiuokite į savo vietos parduotuvę!

1. Floridoje: braškės

Pabandykime su mano mėgstamiausiais produktais mano mėgstamoje būsenoje: kovo mėn. Florencijoje auginamų braškių sezonas. Ir akivaizdu, mes tikrai norime, kad pasaulis tai žinotų. Kuris gali būti, todėl mes netgi turime dešimties dienų festivalį, skirtą braškėms, kuriose galite pagardinti braškių pyragą, braškių pyragas, braškių kiaušinius, braškių desertų picos ir netgi braškių mėsainių. (Ir ne, kad paskutinis - ne desertas - tai tikras mėsainis, užpiltas braškėmis).

Ir tai ne pusė. Aš tau sakau, mes tikrai kaip ir mūsų braškės.

Ir jei jus domina, kaip braškių mėsainiai skonis, tai daugiau nebėra. Išbandyk šią vasarą mėsainį su braškėmis iš "My Red Kitchen". (Receptas yra "paleo", bet jūs galite lengvai pridėti keptuvę, jei jaučiate, kad mėsainis yra ne mėsainis be duonos). Tai puikiai subalansuota su saldžiaisiais braškėmis, sūrus šonkauliukais ir karsto raudonojo svogūnais.

Žinoma, Kalifornijoje lauke Floridoje gaminami braškės, gerai, daug, bet man patinka galvoti, kad mes čia Floridoje tik vertinga braškių šiek tiek daugiau. Ateik pas mane, Kalifornijoje.

2. Kalifornija: Cherimoyas

Kalbant apie…

Gerai, gerai, taigi Kalifornija kartais daro keletą dalykų.

Ir šitie širdies formos, žvynuotingi vaisiai gali būti vienas didžiausių. Markas Tvenas garsiai vadinamas cherimoyas "labiausiai skanu vaisių, žinomų vyrams". Ir kadangi jis dažnai apibūdinamas kaip kokoso, mango, bananų, braškių, ananasų ir papajų skonių derinys, jis gali būti teisus. Tai beveik visi tropiniai vaisiai, suplakti į vieną kreminį šiek tiek gydyti.

Norėdami gauti visą skonio patirtį, daugelis žmonių sako, kad geriausia valgyti cherimoyas tiesiai iš odos su šaukštu, bet jie taip pat puikus skonio add-in. Jei tikrai norite suknelę, išbandykite šį žaliavinio krevečių receptą iš "Untraditional Baker".

3. Kalifornija (aš žinau, žinau): šparagai

Aš pažadu, vaikinai, vidinės valstybės balandžio mėnesį pradės matyti daugiau vietinės veislės. Bet dabar jūsų draugiški kaimynai pakrantėse jus suprato.

Kovas yra geriausias laikas šparagams, o Kalifornija yra vienas iš didžiausių šio keistojo veisimo formos veganų gamintojų (bet kuriuo atveju JAV). Visų metų prekybos parduotuvėse esantis šparagas importuojamas daugiausia iš Kinijos ir Peru, ir jam trūksta žemiškos švelnumo, kuris rodo šviežius vietinius šparagus.

Kalbant apie tai, kaip paruošti šparagus, šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos druskos ir greitai kepamo skonio, kad išryškintų jo unikalų skonį, nieko nekeičia. Bet tai skamba kaip "cop", todėl čia yra mano naujas mėgstamas būdas naudoti šparagus (antrasis tik minėtam skrudinimui), mandagiai "The New York Times Cooking". Papildoma perviršis čia yra tai, kad visa tai padaryta viename visame pasaulyje, o indaplovėje visada gaunamas patvirtinimo antspaudas mano knygoje!

4. Vašingtonas: porai

Atrodo čia! Šiaurės valstybės pradeda žalias! (Aš rimtai yra vis dar yra pakrantės valstybė, bet jūs turite imtis, ką galite gauti.)

Porai yra toje pačioje šeimoje kaip svogūnai ir česnakai, tačiau jie skonį pakankamai skirtingi, kad nenorite jų naudoti vienodai - net vidutinė gomurio (pakelia ranka) gali pasakyti skirtumą. Tačiau porai turėtų būti tikrai geri jums, todėl jūs galite sau leisti sau smulkiai šiek tiek pūsti ant nugaros po valgio.

Nors virėjai nenaudoja porų tiksliai kaip svogūnai, jie puikiai dirba kreminėse sriubose, o kartu su bulvėmis ir pastomis - taip pat daugybe tikrai išgalvotų (skaityti: prieskoniais) patiekalais, kuriuos pridėjau prie "gal galėčiau pabandyti" tai kada nors, kai aš jaučiuosi linksmas "sąrašas - tas, kurį aš tikriausiai niekada negaliu įveikti. Bet aš norėčiau likti optimistiškai. Tačiau aš suklupo dėl šio mažo perlas iš "How Sweet It Is". Ir tik keturios nebrangios sudedamosios dalys ir viena pakuotė gali baigtis mano savaitės apsisukimu.

5. Gruzija: žaliasis žirnis (ar anglies žirneliai)

Man, pavasaris nebuvo prasidėjęs, kol nebus kalbėti apie žirnius. Tai tik jų laikas švyti, ir man įdomu, kodėl aš visada valgė juos aplink žiemos atostogas. Aš užaugau valgyti konservuotų veislių gana išskirtinai, bet nuo to laiko, kai atrado šviežius žalias žirnius, ten yra. Skirtingai nuo konservuotų pusbrolių, beveik vynuogių žirneliai yra beveik gaivus - kuris yra keistas veggijai.

Bet tai tiesa: jūs galite naudoti žirnius be visų kreminių, sūrio viršūnių - mano nuolankioje nuomonėje jie netgi skanesnis tokiu būdu. Pabandykite šį receptą iš "My Recipes". Bonupiniai taškai: tai apima šparagus - kitą kovo mėgstamiausią.

6. Havajai: rambutanai

Aš žinau, aš žinau. Havajai yra labai toli nuo kitų mūsų. Tačiau nepamirškite, kad produkcija per trumpiausią sezono periodą pristatoma mažesnėmis kainomis, taigi tai gali būti vienintelis metų laikas, kai rambutanai net pasieks tam tikras kontinentinės JAV dalis.

Dabar rambut - laukiu, kas tai buvo? Ar man sakai, kad nežinote, kas yra rambutanas ?!

(Tiesiog juokau, dar to nežinojo). Bet dabar aš šiek tiek apsėstas.)

Labiausiai žmonės dažniausiai rambutanus apibūdina kaip "vaisių iš Marso". Jie yra drakono kiaušiniai, dalis jūros ežys ir visiškai svetimos. Tačiau šie juodieji raudoni žolynai skonis pažįstami - jie skonis ir tekstūra panašūs į ličius arba netgi nuluptą vynuogę. Jie yra įprasti užkandžiai Azijoje ir tampa vis populiaresni tropikų šalyse. Geriausia jų vieta yra jūsų kaimyninė Azijos rinka.

Kadangi jūs bandėte apibūdinti šiuos keistus mažus vaisius, tai yra jūsų atlygis: rambutano kokteilis "Honest Cooking" receptas. Kepti vaisiai, tekila ir kai kurios rūkytos apdailos druskos suteikia puikią jaukią ir dar šviežią perėjimą į pavasarį.

Ne daugiau žiemos bliuzo

Ir tokiu būdu mes įvedėme metų laiką, kai viskas atrodo šviesus ir naujas, palyginti su žiauriu žiemos atšaldymu.

Iki šiaurės žmonės pereina nuo sunkiųjų vilnonių sluoksnių prie lengvesnių tranšėjos. (Bent jau manau, kad tai, kas vyksta. Viskas, ką aš žinau apie šiaurę, tai, ką aš žiūri televizoriuje.)

Į pietus nuo saulės žmonės tik bando nuspręsti, kurį maudymosi kostiumėlį keliauti kitą savaitę.

Bet visoje šalyje mes visi tik džiaugiamės, kad mūsų virtuvėje yra kokios nors spalvos ir skonio.