4 Receptai pagal 4 dolerius: Nefried Veggie patiekalai sugadinti jūsų keptuvių cravings

Keptas maistas gali išgydyti keletą negalavimų, įskaitant didžiulį badą, PMS ir pagirių.

Tačiau visi mes dabar žinome, kad vartojant keptą maistą gali kilti rimtų sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos ir 2 tipo cukrinis diabetas. Ir valgydami kepinius maiste restoranuose galite greitai pratęsti savo biudžetą. Žinoma, yra galimybė pasimėgauti savo mėgstamiausiais keptais maistu, nesukeliant ilgalaikės žalos jūsų sveikatai ir jūsų piniginei, tiesa?

Prieš keletą metų, Aš iškepiau kepta maistą ir mėsą už gerą, kuris padėjo man prarasti apie 25 svarus. Be svorio, aš tiesiog jaučiau, kad nevalgysiu kepto maisto.

Tačiau tai nereiškia, kad manęs nepatinka pyrago bulvytojams ir šviežiam falafeliui. Bet kai aš darau, turiu keletą kopijų receptų, kad patenkintų mano norą, neprarandant dietos (ir mano nuotaikos).

Toliau pateikiama keletas mano mėgstamų vegetariškos nesuprantu receptų, kuriuos lengva padaryti ir tokius pat skanius, kaip ir jų keptas kolegas.

Nefrituotos Prancūzijos Friesas

Po tvirto treniruotės ar ilgos dienos darbe nieko daugiau nenoriu, nei sūrus, traškusius frankų kepsnius. Vietoj to, kad pataikėme vairą per savo ištaisymą, kreipiuosi į šį receptą iš "Cookie" ir "Kate", kuris gamina keista crispy bulvytę ant kepimo keptuvėje recepto.

Paslaptis norint gauti tą traškų išorinį ir purvą interjerą, kurį myliu, yra pamerkti bulves, kad prieš kepiant pašalintumėte keletą krakmolo. Receptas yra šiek tiek laiko, bet visiškai vertas.

4 russet bulvės: $ 1.16

¼ puodelio plius 1 arbatinis šaukštelis rapsų aliejaus: 12 centų

Jūros druska ir malti juodieji pipirai

Iš viso: 1,28 doleriai už keturis porcijas

Kepta "Falafel Burgers"

Falafelis yra vienas iš mano mėgstamų maisto produktų, tačiau dauguma receptų reikalauja, kad jūs keptų pyragus aliejuje, kad jie būtų traškūs. Tačiau aš sėkmingai padariau falafelį kepenų krosnele keletą kartų, naudodamas tokius receptus kaip "Minimalistinis kepėjas".

Šie kepami "Falafel" mėsainiai skonis taip pat gerai, jei ne geriau, nei tradiciniai kepami. Patiekite šiltais pitais su įdaru, pavyzdžiui, pjaustytais pomidorais, raudonuoju svogūnu ir tzatziki padažu.

1 paketas šviežių petražolių: 99 centų

3 didelės česnako skiltelės: 18 centų

Sultys iš 1 didelio citrinų: 24 centai

1/2 šaukštelis jūros druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį: 8 centai

1 1/4 šaukštelis kmynų: 15 centų

1 15 uncijų gali vištienos: 99 centų

1/4 iki 1/2 puodelio avižų: 17 centų

Iš viso: 2,80 $ už keturias porcijas

Kepta Cukinijos "Fries"

Visiškas atskleidimas: aš nesu cukinijos gerbėjas. Bet kaip ir kiekvienas, kuris bandė auginti daržoves, turi šeimą, auginančią daržoves ar žino kažkas, kas turi šeimą, auginančią daržoves, per pastaruosius metus buvau užpilta cukinijomis iš visų formų ir dydžių. Mano patarimas? Duona ir kepkite tuos paukščius, naudodami šį vegetarišką receptą iš "Chocolate Covered Katie".

Nors aš nesu cukinijos žmogus, aš laimingai goblėdavau daugiau nei mano teisinga dalis. Man patinka, kad jie patiekiami su marinaro padažu, bet aš įteinu, kad paprastas senas kečupas padaro nuostabų panardintą padažą.

2-3 mažos cukinijos: 75 centai

¼ puodelio miltų: 4 centai

¼ arbatinis šaukštelis druska: 4 centai

¼ šaukštelio česnako miltelių: 3 centai

½ geriausio pasirinkto pieno puodelio (naudoju migdolų pieną): 19 centų

1 puodelis džiūvėsių: 1.19 dolerių

Iš viso: $ 2,24 už 40 cukinijų bulvytės

Kepintos avokados

Šis "Minimalistinio kepėjo" receptas yra šiek tiek unikalus, bet tai yra vienas iš geriausių dalykų, kuriuos aš padariau per metus ir reguliariai pasirodęs ant mano pietų stalo. Net jei anksčiau niekada nebandėte iškepti avokadų, vis tiek vertinsite šią neuždengtą versiją.

Avokados yra šiltos, kreminės ir šiek tiek traškios iš Panko kepsnių. Sumaišykite juos su susmulkintomis kopūstinėmis ir supjaustytais žaliaisiais svogūnais šiltos kukurūzų tortiljose ir įpilkite juos su kreminės krevetės padažu. Tu nesigailesi.

2 dideli, prinokę avokadai: 2 dol

2 šaukštai alyvuogių aliejaus: 19 centų

2 šaukštus paprasto, nesaldinto migdolo pieno: 5 centai

¾ puodelio panko kepinių: 75 centų

¼ šaukštelių kiekvienos druskos ir pipirų: 8 centų

½ arbatinio šaukšto kmynų: 7 centų

½ arbatinio šaukšto česnako milteliai: 6 centai

Iš viso: 3,20 $ už keturis porcijas

Nors aš manau, kad beveik viskas gerai, kai kalbama apie maistą, aš vis tiek šalinau keptuosius maisto produktus tik todėl, kad man atrodo vangiai. Bet dėl ​​šių vegetarinių "neužgimtų" receptų vis dar galite mėgautis maisto produktais, kurie man nerūpi, kad po to aš jaučiuosi riebus ir išsiplėtęs.

Catherine Hilesas myli, kaip gaminti naujus receptus, nors kiekvieną rytą ji nesąmoningai valgė avižinius pienas. Jos dabartinė manija yra avokado skrudinta duona su keptais kiaušiniais ir "Trader Joe" "Viskas, išskyrus Bagel" pagardus.