Šis įrankis padeda "Aspiring Chefs" uždirbti pinigus tarnauti namuose virtoms maistui

Jei kada nors atsidūrėte "Hell's Kitchen" televizoriaus šūksniuose ar svajojote atverti savo restoraną, tai yra naujas būdas paversti savo aistra virimo į verslą - be Gordon Ramsay griūties ar paimk sekundę hipoteka.

Catherine Nissen uždirba pinigines vakarienes savo Vašingtone, D.C., namuose. Ji moka iki 65 dolerių už plokštelę EatWith, kurio tikslas - "kartu su vienu metu pavalgyti virtus ir maistą".

"Aš galiu talpinti 12 žmonių prie mano stalo, o dar aštuoni prie skaitiklio aukštuosiuose išmatose", - sakė Nissenas. Atlikus matematiką, parduotas įvykis gali padidinti iki 1300 dolerių. Po to, kai "EatWith" sumažins 15 proc. Palengvinant sandorius, Vienai vakarienei "Nissen" gaus 1,105 dolerius.

Virimo karjeros keitimas kaip namų virėja

"Nissen" nėra profesionalus virėjas, tačiau sakė, kad pakeičia savo karjerą naudodama "EatWith".

"Aš nesu visiškai nauja virti", - paaiškino ji. "Aš maniau su garsiuoju libano virėju 8 metus, tačiau neturiu kulinarinės mokyklos ar profesinės virtuvės patirties".

Vis dėlto buvęs batų ir juvelyrikos dizaineris turi platformos spąstus, leidžiančius jai išreikšti savo kūrybiškumą nauju būdu. Nuo įstojimo į 2016 m. Balandžio mėn. Ji eksperimentavo su naujais meniu ir poromis ir mėgsta "akimirksniu patenkinti", kad svečiai gali mėgautis tuo, ką ji padarė.

Nissen skolina savo motiną, įkvepiant jos meilę virti. "Ji gali padaryti labiausiai įprastą ingredientą neįprastą", - paaiškino ji. "Ji neabejotinai yra perfekcionistas ir labai kruopštas virėjas, ir ji nustatė savo standartus labai aukštai".

Hostingas dar nėra visiškai dieninis pajamas, tačiau Nissen yra įsitikinęs, kad tai gali būti. Norėdami sekti savo aistra maistui, ji ketino eiti į kepimo mokyklą. Pasakydama, kad priimsite "EatWith", ji paaiškino: "Maniau, kad tai bus geriausia mokykla man, kad į ją įstumti, šiek tiek elkonio riebalų ir gaudyti gatvės smarts".

Ji pridūrė: "Skirtumas tarp mano patiekalų, kai aš pradėjau, o mano patiekalai dabar naktį ir dieną dėka EatWith. Praktika puikiai tinka ".

Ji orientuota į savo verslo augimą.

"EatWith leidžia man išmokti būti verslumu - kai kas nors laikosi mano rankos, jei man to reikia", - aiškino Nissenas. Ji planuoja partnerystes su vietinėmis specialiosiomis maisto parduotuvėmis ir organizuoja renginius vietos maisto dienoraščiui ir viešbučių konsjeržams.

Maitinimas svetimi ... savo namuose?

Aš paklausiau Nisseno, ar ji nervingai kviesdavo nepažįstamus į savo namus, tačiau, kaip ji nurodė, "daugiausia laiko svečiai yra labiau susirūpinę", pridurdama, kad galite patvirtinti arba atmesti bet kokius prašymus rezervuoti per "EatWith" sistemą.

"Niekas nepasprendė, nieko nepasiekė, - sakė ji, šypsodama.

"EatWith" yra vienas iš kelių naujovių, siekiančių sutrukdyti restoranų pramonei siūlydami privatų maistą su puikiais mėgėjų virėjais. Kiti apima Maloniai, Bon Appetour, ir VizEat, kurie visi leidžia jums tiekti maistą ir maitinti maistą jūsų namuose.

Šios platformos gali laisvai prisijungti, tačiau turi "griežtą" tikrinimo procesą, kad svečiai visame pasaulyje užtikrintų, jog valgomasis yra saugus ir skanus.

Pavyzdžiui, "EatWith" individualiai peržiūri kiekvieno priimančiosios paraišką, o kokybės kontrolės komandos narys aplanko jūsų namus, kad įvertintų jūsų priėmimo vietos unikalumą ir švarumą, jūsų maisto skonį ir bendrą aistrą.

Kaip šis namų chefas surastų savo pirmuosius klientus ... ir išlaikys jų sugrįžimą

Nors "Bon Appetour" ir "VizEat" teikia paslaugas keliautojams ir turistams, Nissen sakė, kad labiausiai paplitusių diners yra vietos gyventojai už unikalią pirmąją datą arba vienos rūšies vakarienę, kurios jiems nereikia priimti. Po pirmosios poros pietų žodis pradėjo plisti, o pakartotiniai klientai atneš savo draugus išbandyti naujausią meniu pasiūlymą.

"Sąžiningai, visa tai atsitinka prie paveikslėlių" Nissenas pasakė, kai aš paklausiau, ką jos sąrašai išsiskyrė "EatWith" platformoje.

"Pirmiausia mes valgome su akimis, o tada mūsų kiti jausmai pradeda veikti, ypač kai jis yra internete. Aš šaudžiu kiekvieną patiekalą iš dviejų kampų ir pridėti kai kuriuose šūviuose ", - paaiškino ji.

Nissen taip pat pagerina jo matomumą ne tik gaudant nuotraukas paskatinti svečius palikti atsiliepimus EatWith. Vienas recenzentas rašė: "Per pastaruosius du mėnesius aš eisiu į savo namus trečią kartą per pastaruosius du mėnesius, daugiausia už tuos kokoso ryžius ir pasilikdama savo" Pinterest "verte atviros virtuvės, ir pridūrė:" Ką daro ši patirtis tokia įsimintina yra Katerinos aistra virimui. Ji yra tokia kruopšta ir kruopšta apie ingredientus, kuriuos ji naudojasi, tai įkveps jus išbandyti kažką naujo. "

Teisiniai aspektai

Ar tai net teisėta? Ar jums reikia maisto tvarkymo leidimo ar alkoholio licencijos?

Kaip ir daugelyje dalijimosi ekonomikos platformomis, "EatWith" atsisako neišvengiamų klausimų dėl reguliavimo ir licencijavimo reikalavimų; sakoma, kad "kiekvienas priimančiosios asmuo yra atsakingas už savo teisėtumo ir atitikties reguliavimui valdymą", ir rekomenduoja šeimininkams konsultuotis su advokatu.

"Nissen" teigė, kad ji gavo reguliarų maisto tvarkymo leidimą ir iki šiol neturi jokių teisinių problemų. Svečiai atneša savo vyną, kaip ir bet kurią kitą vakarienę.

"EatWith" šeimininkams teikia 1 milijono JAV dolerių trečiosios šalies draudimo polisą, skirtą "įvykiui, kurio metu svečias patiria tam tikrą žalą".

Ką norėtume priimti per "EatWith"

Šį savaitę meniu paruošiamas Vietnamo krevetės, chardonnay apkeptos lęšiai ir skrudintos vištienos šlaunies su traškia bulvėmis. "Nissen" priima rezervacijas iki dviejų mėnesių iš anksto, tačiau per septynias dienas turėjo keletą dienų.

Kai niekas neprašo rezervuoti, jai nereikia pirkti maisto arba sumokėti laukiančio asmens, todėl tai yra mažai rizikinga ir nedidelė išlaidų suma.

Už $ 65 už plokštelę, Nissen tinklai $ 55,25 vienam svečiui po EatWith platformos mokestis. Jei ji tarnauja 10 žmonių, tai yra 552,50 $ pajamų, iš kurių ji gali išleisti 100 arba 120 dolerių žaliavoms - uždirbdama 430 eurų.

Pietūs vyksta dvi valandas, ant kurių "Nissen" turi kelias valandas apsipirkimo, pasiruošimo ir valymo laiko. EatWith apdoroja išmokas tris kartus per savaitę.

Natūralu, kad kuo daugiau svečių galėsite apsistoti viename renginyje, tuo geresnis jūsų pelnas.

"Šeši svečiai yra mano minimalus" Nissen paaiškino, tačiau pridūrė, kad ji padarė keletą mažesnių renginių, kai ji pradėjo, tiek praktikuoti savo receptus ir sukurti kai kurių teigiamų atsiliepimų.

Kaip maitinimo maitinimas lyginamas su ankstesne karjera? Pasak Nisseno, "Virimas yra dar smagiau! EatWith suteikia man laisvę ir lankstumą nustatyti savo meniu, tvarkaraštį ir maitinimą ".

Jūsų posūkis: ar jūs kada nors priimsite svetimus savo namuose vakarienei? Ką tu tarnai?

Nickas Loperas yra autorius Pirkti mygtukus: greitoji strategija, kuria galite užsidirbti papildomų pinigų ir pradėti verslą jūsų laisvalaikiu. Jis taip pat vykdo populiariausius "Side Hustle Show" podcast'us "SideHustleNation.com" - tai auganti bendruomenė ir ištekliai, skirti verslininkams, kurie siekia ne visą darbo dieną.