Ar galite užsidirbti pinigų kepimo ir dekoravimo pyragai? Ši mama daro

Paruošimas tortams ypatingomis progomis yra vienas iš mano mėgstamiausių pomėgių.

Man patinka kepti ir dekoruoti pyragai. Aš myliu galimybę užsidirbti pinigų iš namų su minimaliu kapitalu, naudodamasis įgūdžiais, kuriuos įgijau nemokamai. Aš myliu, kad žodžiu iš burnos palaiko mane tiek, kiek noriu.

Ir aš neabejotinai myliu valgyti pyrago papuošalus.

Aš pardaviniau puoštus pyragus 15 metų, nes man buvo 14 metų.

Aš abu puošia ir iškepti pyragus, iš dalies todėl, kad aš norėčiau ne ledo pyragaičius, kuriuos kepia kiti žmonės, ir iš dalies todėl, kad beveik visi mano klientai nori, kad aš padarysiu tiek dėl paprastumo.

Kiek man daryti su tortą?

Tai labai neteisingi pajamos.

Žmonės, atrodo, susituokę partijomis, todėl aš galėčiau atlikti penkis vestuvinius pyragus po vienerių metų, o paskui nieko kito. Aš vieną kartą sukūriau du vestuviškus pyragus per mėnesį ir pagamino apie 400 dolerių.

Praėjusiais metais buvau baisaus nėštumo viduryje, todėl aš padariau keletą tortų ir pagamino apie 500 dolerių. Galėčiau padaryti dar kelis, o gal galėjo sumokėti 1200 USD ... jei nebūčiau apsvaigęs visoje vietoje.

Aš niekada nežudėu tortų - Turėjau per mažai laiko dėl kitų šoninių renginių ir per daug vaikų, kad galėčiau priimti tiek daug darbo, kaip ir aš.

Tačiau mano virtuvės stalas šiuo metu gali pasigirti paprasto vienos pakopos daržovių keptuvėmis - šimto gimtadienio tortas draugo tėvo kolegos motinai - kuris netrukus padengs man 120 dolerių pelną. Ne per skurdus.

Kaip pradėti pyrago verslą ir užsidirbti papildomų pinigų

Kalbant apie kepimo ir dekoravimo pyragaičius, čia yra taisyklės, kurias aš gyvenu.

1. Užtikrinkite tinkamą kainą

Ar turite idėją, kiek kainuoja profesionalus vestuvių tortas?

Pateikite kainas keliems savo vietiniams kepėjams. Vidutinis vestuvių tortas kainuoja 582 USD 2016 m - ne visai pigiai.

Taigi, aš sumažino konkurenciją. Bet aš nesijaudinu, nes vestuvių pyragai nėra pigūs.

Trijų pakopų pyragas gali naudoti aštuonių receptų vertes ingredientų - tai gali būti, pavyzdžiui, 16 svogūnų, taip pat aštuonių plytų iš migdolų pastos ir fontanso, trys tortų lentos, trys tortų skardinės, kurias galbūt turėsite išsinuomoti, medinė drožyba ir daug elektros energijos.

Įdėkite gumos (arba cukraus) pasta, valgomąjį blizgučių, juostelių, gelio dažų ir pan. Be to, "įrankių fondo" pinigai, skirti patogiems daiktams pirkti, pvz., Tortų lygintuvams ir grįžtamiesiems kompiuteriams. Tada veiksnys darbo, kuris bus reikšmingas.

Mano nykščio taisyklė yra 250 proc. Sudedamųjų dalių išlaidų, įskaitant nenaudojamus daiktus, pvz., tortų lentas. Aš galiu nusipirkti daugiau už ilgai treniruotą pyragą, pvz., Padengtą guminuota pasta.

Aš apskritai gryną pelną apie $ 150- $ 200 už vestuvių tortą - ir aš vis dar pigiau nei specialistai.

2. Pasirinkite gerą receptą

Man dažnai linksmina žmonės, kurie nustebino mano pyragaičius skonis geras.

Aš jau surengiau nuotakas pasirinkdamas tradicinį aukščiausios pakopos vynuogių misą, norėdamas paguostyti senelį - kuris visada tiki, kad vestuvių tortas su šokolado purvu daro vestuves netinkamą - tik pasakyk man vėliau: "Oho, maniau, kad man nepatinka vaisių kekė, bet tavo tikrai buvo gražus! "

Mano kiti laukimo receptai - šokolado purvą, bananą ir morką - gauna panašų entuziazmą.

Faktas yra, daug komercinių tortų yra orientuotos į išvaizdą, o ne į skonį.

Aš renku puikius receptus, orientuotus į drėgmę ir tvirtumą, ir naudojau realius ingredientus. Kaip kepėjas, esate dar labiau vertinami, jei turite keletą be glitimo, be pieno ar veganų receptų.

3. Papuošk savo pyragas

Kartą sužadėdavau paprašyti papuošti tortą, kurią padarė motina. Tai buvo kietas, sausas, pernelyg išsibarstęs vaisių keksas, kuris buvo išplitęs į alavą netolygiai, taigi vienas kampas buvo žemesnis už kitą.

Turėjau du variantus: netgi jį išpjaustydama pusę pyrago, todėl labai plokščią pyragą arba supakuoti žemą kampą su didžiuliais fontanso pleištais, o tai reiškia, kad keliems svečiams būtų gauti sluoksniai, kurie buvo labiau kaitinami nei tortas. Tai nebuvo tiksliai patrauklus pasirinkimas.

Nuo tada aš tik puošiau savo pyragas. Net geras namų kepėjas nebūtinai iškeps pakopos į dešinę aukštį arba žinosite, kaip išvengti sudegusių kraštų ir neapdoroto vidurio 12 colių tortoje.

4. Išsiaiškink transportą

Mano mėgstamiausia pyrago dekoravimo taisyklė? Klientas renkasi tortą.

Aš nenoriu transliuoti vestuvių pyragų, ir aš visada kvėpuoju, kai tortas išvalo duris ir tampa kitu atsakomybe.

Didžiąją laiko dalį, tvirtai klijuojant tortą prie torto lentos su glaistu, pakanka. Klientas gali sutaupyti tinkamą kartoninę dėžutę su rankšluosčiu, tada padėkite ją į bagažą plokščia, ir tai turėtų saugiai išmesti tortą į paskirties vietą. (Periodiškai karščiavimas vairuotojui yra neprivalomas, bet ramina.)

Lygiagretus tortas gali reikėti surinkti vietoje, iš dalies taip, kad jis neviršys automobilio ir iš dalies dėl to, kad visiškai surinktas vestuvių tortas gali būti neįtikėtinai sunkus Savo trijų pakopų vestuvių tortą, kurį padariau, negalėjo pakelti stiprus žmogus, kai jis buvo surinktas!

Surinkimas vietoje reiškia, kad kiekvieną pakopą įdėkite į atskirą kartoninę dėžę gabenimui. Jūs norite derėtis su pora apie tai, kas kartu su tortą - ir jums gali prireikti keliauti į vietą, kad surinktumėte tortą sau, gerai sumontuotos su papildomais šlifavimo ir tvirtinimo įrankiais.

5. Laikykite jį žemu raktu

Žinoma, tai yra asmeninis pasirinkimas. Jei norite pereiti į visą šerną ir pradėti oficialų pyrago dekoravimo verslą, puikiai!

Bet priklausomai nuo to, kokie yra jūsų valstijos maisto įstatymai - ir jie skiriasi netgi tarp apskričių - galite pasiekti panašų sprendimą man.

Jei pradėsite namų verslą, jums gali prireikti kepti pyragus registruotoje virtuvėje, registruoti keletą maisto tvarkymo ir verslo leidimų, atlikti namų virtuvės patikrinimus ir panašius rūpesčius.

Aš asmeniškai norėčiau veikti pagal "draugišką" principą. Mano draugai žino, kad aš ne "realus" pyrago dekoratorius; Aš ne reklamuoju, o 100% mano užsakymų patenka per žodį. Aš moku mokesčius, bet aš neturiu "tikros" versijos - tai tik kaip man patinka.

Kalbant apie ateitį, aš planuoju tęsti šį šoninį pasirodymą. Šiuo metu aš užkandžiau apie vaisių kepinių likučius, ir tai puiku.

Tavo posūkis: Ar norėtumėte užsidirbti pinigų kepimo ir dekoravimo pyragai?

Sarah Tennant gyvena Naujojoje Zelandijoje su savo vyru, trimis vaikais ir erzina maža virtuve. 15 metų ji parduoda dekoruotus pyragus draugams ir šeimos nariams. Kitos smegenų pomėgių sarašai apima laisvai samdomų vertėjų raštu, paslapčių apsipirkimą, egzaminų kontrolę ir svetainės neurochirurgiją.