Šis vaikinas sukūrė saldus pasiūlymą nepažįstamai į Popsicle imperiją

Trys mėnesiai.

Štai, kiek laiko Stephenas DiMareas pakeitė svetimų pasiūlymą į verslą.

Gydytojas, turintis istorijos laipsnį Floridos universitete, "DiMare" žinojo, kad nori pradėti verslą - galbūt atidarykite kavos parduotuvę. Tuo metu jis buvo 24 metų.

Tačiau jis susitiko su lėktuvu, kuris persigalvojo. Ir visi kiti? Na, tai jo mėgstamiausia tema: istorija.

Dabar "DiMare" yra 30, "Hyppo", gurmaniško popsicle parduotuvės įkūrėjas / prezidentas / talismanas.

Jis prižiūri aštuonias "Hyppo" pavyzdines parduotuves Floridoje, dar du statomas. Saldūs patiekalai taip pat parduodami daugiau nei 40 parduotuvių.

Kaip išaugo "Hyppo Popsicles" idėja

2010 m. "DiMare" gyveno Montanoje ir dirbo "Big Sky Resort" sezono metu.

Vieną savaitgalį jis grįžo į savo gimtajame mieste St. Augustine, Florida, vestuvėms.

Tuo skrydžiu jis randasi kalbėtis su svetimu šalia jo. Jos vardas buvo Leslie. Dabar jie yra prisijungę prie "LinkedIn", tačiau nežinote, ar ji tiksliai suvokia, kokia įtaka jam buvo.

"DiMare" pasidalino savo svajonė atidaryti kavinę su Leslie, kuri jam papasakojo apie kai kurias moteris iš Našvilio, kurie gamina gurmaniškus, meksikietiškus stilius. Ji pasiūlė savo kavos parduotuvėje kažką panašaus parduoti.

Jo pirmoji mintis?

"Tai tikrai nėra mano tema", DiMare prisimena.

Tačiau kadangi jis pradėjo galvoti apie mažų kofešinių uždarymą dėl recesijos, jis žinojo, kad tai rizikinga. Vietoj to popsicles idėja atrodė nauja ir įdomus - ir šio produkto rinka nebuvo sotinga.

Tiesą sakant, "DiMare" užtruko keletą trumpų valandų, kad nix savo metų ilgą sapną coffeeshop ir pakeisti jį kažkas visiškai nežinomas: popsicles.

"Tai tiesa," sako DiMare. "Aš manau, kad daug kartų žmonės yra panašūs", O, aš tiesiog natūra gavo šią idėją. "Man tai buvo labai atskira".

Verslo kūrimas per tris mėnesius

Paprasčiausias būdas apibūdinti procesą yra "labai greitas".

Šiuo metu "DiMare" liko mėnesį, kol jo sezoninis pasirodymas nepasikeitė. Kai jis sugrįžo į St. Augustiną, jis jau žinojo, kad popsiklio parduotuvė bus jo dar vienas nuotykis.

Jo pirmasis uždavinys buvo rasti parduotuvę. Pastaba tai buvo 2010 m. - ir nuosmukio viduryje. Tačiau "DiMare" tai naudojo.

"Jūs turite savininkų, turinčių nekilnojamojo turto, kurie nori išsinuomoti asmeniui be kredito istorijos", - sako jis.

Jis rado erdvę centre "St. Augustine" - didelės eismo zonos, kurioje jau yra virtuvės įranga. 650 kvadratinių metrų ploto kaina kainuoja 2600 JAV dolerių per mėnesį.

Jo tėvai buvo įstrigę, kad padėtų.

"Jie labai palaikė, bet buvo tokie:" Jei nepavyktų, tai bus puiki nesėkmė tau. Iš to išmokysite, ir tai nebus daug kainuojamas, todėl čia jūs einate ", - sako" DiMare ".

Jis susiduria su vis didėjančiomis pirmojo verslo skausmais: kaip suformuoti korporaciją? Kaip gauti pardavimo mokesčio užpildymo numerį? Kaip atidaryti banko sąskaitą?

Per daugelį naktų "DiMare" miegojo savo parduotuvėje - kartais tiesiog kerpant ant medinių grindų kelias valandas. Jis valgė apie 8-10 dienas per dieną.

Kaip vienas tampa Popsicle ekspertu?

Kitas iššūkis? DiMare niekada nepadarė popsicle.

Jis žiūrėjo į internetą kaip gruntą. Tada buvo visiškas eksperimentas.

"DiMare" nuo pirmųjų dienų apibūdina kai kurias popsicles kaip "neįdomų".

"Buvau tikrai linkęs būti autentiškas, todėl, pavyzdžiui, už pagrindinę kalkių slyvą, aš grįžau ten su šaukštu ir nugrūvęs toną liepų", - sako DiMare. "Tai išėjo iš proto karčiojo. Tada mes neturėjome daug popsicles, todėl mes juos pardavėme kaip "The Key Lime Experience". "

Nesijaudink - jis sako, kad niekada to neturėtų padaryti šiandien. Tačiau tuo metu jis rėmėsi daugybe atsiliepimų. Jis norėtų įrašyti kiekvieną receptą į knygą ir dirbti iš ten.

Šiandien jis turi septynių pop kūrėjų ir meistriškų kūrėjų (niekas neturi maisto produktų) komandą, kuri eksperimentuoja su šaldytais vaisiais iš šviežių Floridos augintų vaisių. Šiuo metu komanda treniruoja nuo 20 000 iki 30 000 pasirodymų per savaitę.

Parduotuvėje buvo daugiau kaip 500 skonių, įskaitant avokadinį kokosą (sklandų ir kreminį gėrį), ananasų cilindro (skonio DiMare pripažįsta, kad jis niekada nesuprato) ir džakuzis (piktas vaisius, kuris iš tikrųjų paralyžiavo DiMare rankas).

Žvelgdami atgal į senus metus

Per pastaruosius šešerius metus "DiMare" buvo vienas vaikinas, gyvenantis su savo tėvais. Jis uždirbo kiekvieną atsarginį dolerį, kurio jam nereikia maisto grįžti į savo įmonę.

Ir tai dirbo. Per pastaruosius šešerius metus verslo pajamos augo vidutiniškai 76% per metus.

Bet tai ne visada būdavo toks. "DiMare" vis dar prisimena, kai atidaryta pirmoji "Hyppo" vieta (gatvėje Hypolita), St Augustine.

"Aš atsimenu, kad sėdi už tokio skaitiklio, kaip" Aš čia užsikimšo "; Aš pastaruosius tris mėnesius praleido pastatyti šį gražų kalėjimą už save, ir dabar aš negaliu palikti ", - sako jis.

Laimei, jo pirmasis klientas atėjo po 10 minučių, o jausmas paliko - niekada vėl negrįžti.

"DiMare" atveju jo pradinis tikslas buvo nesėkmių per greitai.

"Jūs negalite išskaidyti rizikos iš lygties," sako jis. "Jūs tiesiog turite purvinti savo rankas ir rizikuoti".

Laimei, jis įveikė riziką. Tačiau jis turėjo keletą kitų įmonių nesėkmių, kaip makaronų parduotuvė. Bet jis viskas gerai.

"Tu išsiaiškinsi", - sako jis. "Arba jūs nebūsite, tačiau praėjus metams galėsite pereiti prie kito dalyko. Jūs nebūsite be galo. "

Bet DiMare yra laimingas, kad jis neturėjo judėti ar klupti. Jo imperija toliau auga Floridoje, kur popsicle paklausa yra stipri ištisus metus.

Taigi, jei jūs gyvenate šiame šilta būsenoje - arba kitą kartą, kai paimsi paplūdimio kelionę - sustosite viena iš The Hyppo vietovių. "Gourmet" pasirodo už 3,75 dolerius.

"DiMare" mėgstamiausias skonis - gerai, jis neturi tik vieno. Mano? Man patinka arbūzas hibiscus. Tamsiai šokolado pagrindu pagamintas pagrindinis liepų popas taip pat ateina su dideliu pagirtinumu.

Įspėjimas: smegenų užšalimas yra neišvengiamas.

Jūsų posūkis: kokia gudrybiausio, dar skaniausio popsicle skonio galite galvoti?

Carson Kohler (@CarsonKoLler) yra "Penny Hoarder" personalo rašytojas. Po neseniai baigę antrosios pakopos mokyklą, ji sutelkia dėmesį į taupymo pinigus - ir išgyventi grįžti su savo tėvais.