Pinigai

Kodėl dirbti "Barista" buvo pats vertingiausias mano karjeros darbo patirtis

Kodėl dirbti "Barista" buvo pats vertingiausias mano karjeros darbo patirtis

Jei turite savo karjerą savo akyse, tu tikriausiai stengiasi mokytis sunkių įgūdžių, kurių reikia. Galbūt studijuosite programavimą, gramatiką, anatomiją, teisę ar santechniką, tiesiog norėčiau paminėti keletą.

Tačiau tikėtina, kad daugiausia dėmesio skiriant minkštiems įgūdžiams.

Žinai, asmenybės bruožai ir žmonių įgūdžiai, leidžiantys jums efektyviai dirbti su komanda. Ir jie yra labai paklausūs.

Minkštus įgūdžius sunkiau mokyti nei sunkius įgūdžius, taigi jūs negalite galvoti apie jų vystymąsi.

Daugelis iš šių įgūdžių yra tie, kuriuos jūs kuriate darbe, o ne klasėje, todėl darbo patirtis yra vertinga. Bet tai palieka jus nenuosekliu: kaip jūs kada nors įsilaužėte į sritį, kuriam reikia patirties?

Pradedate nuo "nekvalifikuoto" darbo.

Prieš pradėdamas savo profesinę karjerą, aš praleido maždaug 10 metų maitinimo paslaugų srityje ir apie šešias iš jų kaip baristas. Nors jie nesusiję su mano rašymo karjera, aš juos mokau daugybe darbo įgūdžių, kurie dabar daro mane puikiai.

Naudokitės tomis darbo vietomis, kurias naudojate per koledžą, kad anksti sukurtumėte minkštus įgūdžius, todėl esate pasiruošę įsilaužti į darbo rinką!

Štai kaip "barista" mane išmokė kai kurie iš labiausiai paplitusių silpnų įgūdžių.

1. Bendravimas

Jei planuojate dirbti patys, sumokėkite save ir tarnauti sau, bendravimas bus pagrindinis bet kokioje karjeroje.

Jei to nepadarėte, tai reiškia Komunikacija yra svarbiausia 100% karjeros.

Turėsite suprasti informaciją, kurią gauna jūsų viršininkai, kolegos ir klientai. Turėsite sugebėti perduoti informaciją atgal į juos arba perduoti ją iš vienos į kitą.

Tai skamba kaip pagrindinis žmogaus veikimas, bet tai tikras įgūdis.

Kaip barista, tai reiškia žinoti, ko klientas norėjo, kai jie užsisakė "tą, kuris su raudonais purkais" arba sakė "ventana", o ne "vyruką", nes "Starbucks" kalba tik kvaila kalba. Man patinka skambinti Eng-talian .

Kantrybės ir interpretavimo įgūdžiai, kuriuos išmokau iš šių tarpusavyje susijusių sąveikų, sustiprino mano ryšių raumenis dėl savo profesinės karjeros.

Pavyzdžiui, kliento vadovavimas per klaidinančius svetainės turinio redagavimus yra labai panašus į tai, kaip surasti tik tinkamą gėrimą kavos parduotuvės klientui, kuris prašo "kažko su" espresso "tonu, bet, pavyzdžiui, iš tikrųjų nėra skonio kaip kavos. .? "

2. Organizacija

Dėl mažo valandinio darbo užmokesčio ir patarimų nuoseklumo trūksta patarimų, kad baristazė nėra labai kvalifikuotas darbas. Tu neteisi.

Aš dirbau kavinių parduotuvėse prekybos centre per atostogas, koledžo miestelių per finale ir hipster rajonuose atviro mikrofono naktį. Mums reikėjo rimtų šukuotų, kad galėtume išgyventi linijas.

Per šiuos beprotiškus skubėjimus išmokiau susitaikyti su iššūkiu, o ne išgąsdinti. Man patiko suprasti, kiek greičiau mes galėtume išgerti gėrimą linijoje, tiesiog perorganizavę aromatizuotus sirupo butelius arba paversdami plakta grietinėle virimo į naują samdos dalį.

Kavinėje, jūs organizuojate barą efektyvumui. Jūs organizuosite inventorių, kad būtų lengviau užsisakyti. Jūsų organizuoti mažmeninės prekybos prekes.

Ir, svarbiausia, jūs organizuosite savo klientus, kad visi būtų suvieniję ir laimingi.

Jei nejaučiate, kad turite pakankamai atsakomybės savo pozicijoje tobulinti šį įgūdį, pasiūlykite imtis keletą papildomų užduočių. Produktų užsakymas ir darbuotojų planavimas yra neįtikėtina jūsų organizaciniams įgūdžiams ir dėmesiui detalėms.

3. Komandinis darbas

Jei kada nors esate dalis tų minėtų ilgų eilučių, jūs (tikimės, kad) buvo sužavėtas už darbo užmokesčio komandinis darbas. Arba, jūs žinojote, kad tai buvo labai trūksta, nes jums teko laukti 15 minučių savo macchiato.

Tinkamas maitinimo paslaugų verslas vyksta kariniu tikslumu. Darbuotojai gerbiami ir laikosi savo paskirtų stočių.

Jei gerai suprantamas regiono valdytojas sumažins ir bandys "padėti", pilamas espreso ir persikeliantis į Frappucino skaitiklį prieš perforuodami užsakymą į registrą, jie ims visą operaciją.

Jūs laikote savo vietą. Jei jums kažką reikia, pranešate tai tinkamam asmeniui. Sistema yra visiškai graži dėl savo paprastumo ir efektyvumo.

Aš taip pat palaikiau tokį požiūrį ir savo biuro darbe.

Pastaba: tai nereiškia, kad reikia taikyti "ne mano darbo" metodą. Tai reiškia, kad gerbti kiekvieno padėtį ir žinoti, kaip tinkamus klausimus pateikti tinkamiems žmonėms. Ir tai reiškia, kad įveikti vietą, kur jums reikia - komandos labui, ne tavo ego.

4. Punktualumas

Rodoma kaip planuota ir baigta dirbti laiku yra gana aiškus poreikis visose pramonės šakose.

Punktualumą taip pat lengva pasiekti ir parodyti.

Būkite laiku, ir jūsų viršininkas neturės jokių skundų. Tai tinka ir nuorodoms, kai pereinate į savo profesinę karjerą.

5. Kritiškas mąstymas

Aš iš tikrųjų nustebau, kad nematote šios pozicijos paklausių darbo įgūdžių sąrašo viršuje. Kritiškas mąstymas yra sunkus mokymasis ir dar sunkiau rasti darbuotoją.

Tai sugebėjimas objektyviai pažvelgti į kai kuriuos dalykus, paprašyti tinkamų klausimų ir padaryti gerą sprendimą.

Beveik kiekvieno darbo susitikimo metu aš girdėjau šį klausimą: "Pasakyk man apie konfliktą, su kuriuo susidūrėte darbo vietoje. Kaip tai išsprendėte? "

Daugelį metų aš pasidalino klientų istorijomis, grįžtančiomis su gėrimais, kuriuos jie aiškiai įsakė (bet nepatinka), reikalaujančių nemokamų ar grąžinamųjų išmokų, kurių neturėjau teisės duoti.

Šie konfliktai yra gana pagarbūs, tačiau jie iššaukė mano jauną, 20-osios smegenis, kad pusiausvyra tarp to, ko norėjo klientas, su kuria buvau mokomas.

Kritinis mąstymas buvo geras mokymasis išsiaiškinti, ar situacija yra pagrįsta ir vadinama mano vadovu.

6. Socialiniai įgūdžiai

Socialiniai įgūdžiai yra subtili būtinybė kiekvienoje darbo vietoje.

Jums gali nepastebėti jų, kai jie ten, bet jūs tikrai pastebėsite, kada jie nėra.

Darbdaviai būtinai neieško ekstrovertų ar socialinių drugelių. Bet jei ketinate dirbti ir veiksmingai bendrauti su komanda, turite sugebėti pasiimti ir išleisti pagrindines socialines rekomendacijas.

Ar jūs kada nors kreipėsi į serverį restorane, ir jie jums pasakoja, kur vonios kambarys yra prieš jus net paklausti? Jie skaito tavo ženklus.

Iš kitos pusės, jūs turite žinoti, kaip išlaikyti dangtį dėl blogos nuotaikos darbe. Nėra jokios priežasties vilkinti kolegas ar klientus per savo naujausią šeimos dramą ar sunkvežimio vaikiną, kuris jus išjungė.

Darbo interviu metu jūsų socialiniai įgūdžiai taip pat bus gyvybiškai svarbūs.

Galimas darbdavys jau matė jūsų gyvenimo aprašymą. Tai yra jų galimybė sužinoti, ar jie galėtų dirbti šalia tavęs 40 valandų per savaitę.

7. Kūrybiškumas

Taip, tie lapų viršūnių lattai yra nuostabūs meno kūriniai, tačiau baristinės kūrybiškumas toli gražu neapsiriboja.

Kiek kūrybiškumo jūs gaunate išreikšti, priklauso nuo to, kur dirbate. Įmonių aplinka, tokia kaip "Starbucks", nepalieka daug vietos - bendrovė sukuria receptus, diktuoja jūsų vienodą ir plaukų spalvą ir papuošia parduotuves.

Kai dirbau pagal šias griežtas taisykles, aš panaudojo savo kūrybiškumą, kad supaprastintų mūsų darbo eigą (žr. Du numerius).

Tačiau vietinėje kavinės parduotuvėje rasite daugybės mažai būdų, kaip būti kūrybingam visą dieną.

Turiu kurti kasdienius gėrimų skonius - ir juos pavadinti - puikios galimybės turėti gerą kaklą. Aš rankomis užrašytas meniu lentas - vizualinis menas, ne mano forte ...

Net jei neturite darbo patirties kūrybiniame lauke savo gyvenimo aprašyme, galite naudoti tokius pavyzdžius, kad potencialūs darbdaviai galėtumėte parodyti.

8. Suderinamumas

Kai buvau barista, kavos grandinės tiesiog pakeitė visiškai automatizuotus espreso aparatus. Viskas, ką jums reikėjo padaryti, buvo paspausti mygtuką, ir pasirodė puikus espreso puodelis.

Deja, mes baristas ir mūsų vadovai buvo apmokyti pusiau automatinėse mašinose. Mes žinojome, kaip sumalti ir išmatuoti espreso pupeles, ir juos įmesti tik tinkamu slėgiu. Mes nežinojome, kaip taisyti naujus skaitmeninius įrenginius.

Mano pirmuosius metus su nauja mašina buvo kupinas sugadinimų. Ne aš, laimei, tik mašina.

Ne tik išmokau gėrimus paversti visiškai nauju būdu, bet ir išmokau valdyti kavinę ir palankiai vertinti klientus, kai mūsų verslo pagrindas buvo fritz.

Net atrodo, kad nuobodus darbas, jūs turėsite žinoti, kaip prisitaikyti prie situacijų taip pat sunku. Prieš ten patekdami rimtai susirūpinę klientų aptarnavimo problemomis, sutrumpinkite savo šukes.

9. Draugiškos asmenybės

Jei pastaruoju metu susipažinote su barista, negalima manyti, kad šis atributas taikomas.

Na, mes puikiai jį suklastome.

Aš visada buvo šiek tiek drovus, ir man nerūpi dauguma žmonių, ypač kai jie mažai kalba. Būdama barista, yra tiek daug mažų pokalbių.

Turėjau išmokti būti malonus.

Kai kažkas pasakė: "Šaltojo oro, mes havin", "Aš negalėjau atsakyti:" Taip. Tai atsitinka kiekvienais metais, jūs pagimdė. "

Vietoj to aš išmokiau pasakyti: "Taip, aš tikiu, kad jūsų vaikai mėgaujantis sniegu, o taip, Wendy?" O Wendy šypsotis ir užsisakė skonį - vietoj to, kad praneščiau apie mane mano vadybininkui.

Mokymasis būti draugiškais su greitu žingsniu nepažįstamų žmonių kiekvieną dieną tikrai iškelia jus toms akimirkoms, kai kolegas sugauti jus pertraukos kambaryje ir dalijasi istorija apie jos naujausią chirurginę veiklą.

Arba jūs turite pasveikinti ką nors su jų dalyvavimu.

Tai taip pat tęsiasi darbo interviu!

Jūsų posūkis: kokius naudingus įgūdžius išmokote dirbti "nekvalifikuotų" darbo vietų?

Dana Sitar (@danasitar) yra "Penny Hoarder" personalo rašytojas. Ji parašyta Huffington Post, "Entrepreneur.com", "Writer's Digest" ir kt., Bando humorą visur, kur tai leidžiama (o kartais ir to nedaro).

Rašyti Komentarą