Štai ką jūs mokote dirbti "Ben & Jerry" 35 metams

Nemanau, kad aš kada nors susitiko su žmogumi, kuris nepatinka "Ben & Jerry" ledų.

Aš netgi naudodamas kažkieno mėgstamą Ben & Jerry skonį kaip savo kriterijų dalį nusprendžiau, ar mes ketiname eiti antrą dieną.

Nes rimtai: Phish Maistas yra objektyviai geriau nei Cherry Garcia - ir jei nesutinkate, tai tiesiog nebus darbas tarp mūsų.

Bet ar jūs kada nors iškasėte šaukštą puikioje pintoje ir stebėjote: Kaip jie daro tai tobulai sferinius "branduolys"Sūrio keksas, arba gauti tuos tiesiog sūkurius?

Althea Sherwood žino. Ji dirbo "Ben & Jerry" 35 metų beveik 40 metų, tai buvo verslas.

Svajonių darbas: kaip padaryti karjerą ledais

Nenuostabu, kad Sherwood dirbo su Vermontu įsikūrusia ledų kompanija, kad galėtų geriau išnaudoti savo karjerą.

"Ben & Jerry" yra gerai žinomas dėl savo pažangios politikos, įskaitant savo darbuotojams mokamą užmokestį, kuris yra beveik dvigubai didesnis už nacionalinį minimumą.

Be to, bendrovė įkūnija puikias vertybes, įskaitant socialines iniciatyvas "padaryti pasaulį geresnę vietą".

Ir yra šis įdomus pasipriešinimas: "Aš žinojo Beną ir Džerį daugumoje mano gyvenimo", - sako Sherwoodas.

Taip, prašau.

Darbas Ben & Jerry gamybos aukšte

Atlanto "Bourley Lam" turėjęs rinktis "Sherwood" smegenis apie "ledų" verslą. "Sherwood" dirbo beveik visose pozicijose, tačiau šiomis dienomis ji yra gamybos aukšte.

Ir paaiškėja, kad kai kurie iš labiausiai viliojančių skonių yra tokie pat baisūs, kaip jūs įsivaizduojate.

"Yra keletas kvapų, kurie iš tiesų yra intensyvūs darbe", - sako S. Sherwood. "Panašiai, tortas" Mano diena "buvo baisus skonis paleisti."

Taip yra dėl to, kad šie gražiai pasukti deriniai jungiasi per sudėtingą tiekimo vamzdžių sistemą. Ingredientai turi būti tik tinkama temperatūra arba jie gali pasukti į purvą. Tiesiog reikia sumaišyti ledų ir įdarų per vamzdžius, arba jie bus užkimšti.

Kai kuriais atvejais reikia iš naujo apsvarstyti vamzdžių ilgį ir plotį, kad išsiaiškintumėte, kaip greičiau paduoti tam tikrą ingredientų pašarą į pintą.

"Tai daug matematikos," aiškina Sherwood.

Ji taip pat turi privilegiją būti pirmuoju Vermonto pieno pasterizatoriumi, pavadinimu, kurį ji uždirbo prieš metus, kai Ben & Jerry paklausa viršijo tiekimą, kurį jis įsigijo iš valstybinio universiteto.

Norėdama išlaikyti besimėtinius ledų pirkėjus, kompanijai reikėjo sukurti savo derinį, taigi ji nusiųs Sherwood į mokyklą, kad išmoktų pasterizuoti. Tai buvo sunkus darbas, bet ji mylėjo kiekvieną minutę.

"Buvo smagu. Tai buvo jaudinanti ", - sakė ji Lamui. "Tai buvo labai užsiėmęs. Jūs išnaudojote savo protą ir savo kūną ".

Bet kaip neabejotinai nuostabus, nes darbas su ledais jums skamba visą jūsų gyvenimą, galų gale, tai yra kaip ir visa kita: Tai ateina su žmonėmis, su kuriais juo dalijatės.

Ir Sherwood kolegos padarė darbą, kuris yra daug tobulesnis.

"Aš susitiko tiek daug puikių žmonių, dirbančių čia", - sako ji. "Tai tokio pobūdžio dalykas, kai jie sako:" Čia yra šeima ". Tai daugiau nei tai. Aš net neturi žodžių ".

Ir niekas nepalieka šeimos kartu geriau nei dalijantis skaniais ledais - nesvarbu, kokį skonį pasirinkote.

Jūsų posūkis: ar jūs dirbate ledų gamykloje? Koks jūsų mėgstamiausias "Ben & Jerry" skonis?

Jamie Cattanach yra "Penny Hoarder" personalo rašytojas. Jei esate, ką valgote, ji tikriausiai yra lygi 60% "Ben & Jerry".