Kaip šie verslininkai išgyvena valgomųjų vabzdžių tendencijomis

Pasiruošę kepti kirmėlėms? Kaip apie gardžiųjų kriketo sauja?

Iniciatyvūs klaidų ūkininkai ir virėjai yra parduodami "valgomiesiems vabzdžiams" ir ieškodami būdų, kaip įtikinti JAV vartotojus išbandyti savo kūrybos kūrinius. Jungtinių Tautų nuomone, daugiau nei du milijardai žmonių visame pasaulyje jau valgo vabzdžius, kurie skatina vabzdžių valgymą, kaip būdą žmonėms tiekti baltyminius maisto produktus ir sumažinti šiltnamio efektą sukeliančias dujas, be kitų privalumų.

Dabar novatoriški verslininkai JAV bando populiarinti vabzdžių valgymą čia. Kas yra šie "verslininkai"? Kokios jų paslaptys į sėkmę? Ir kaip jūs galite patekti į buggy veiksmų?

Susipažink su "verslininkėmis"

Monika Martinezas užsiima komfortablių virtuvių, kurias San Franciske nuomoja, partijomis su šokoladu padengtu sūdytuose kriketuose, aštriuose superšorduose ir kitais skaniais patiekalais. Jos kompanija "Don Bugito Prehispanic Snackeria" bando įtikinti amerikiečius vartoti keletą meksikoje populiarių įpročių.

Martinezas parduoda užkandžius internetu ir kioskuose. Jos baltymingus užkandžius gaudo, tačiau ji vis dar turi įveikti "ick" veiksnį, su kuriuo susiduria daugelio galimų valgytojų.

Kitas verslininkas, "Bitty Foods", "Megan Miller", parduoda iš kriketo pagamintų miltų slapukus. Jos tikslinė rinka yra šeimos, ji siekia pasiūlyti sveiki užkandžiai vaikams. Ji sako, kad jos gydo pusę tipiškų slapukų cukraus, tačiau pakartoja du kartus baltymų smūgį. Jie turi keletą skonių, įskaitant oranžinį imbierą ir klasikinį šokoladą.

Naudodamas miltelių vabzdžius, kurie nėra lengvai suprantami vidutiniam vartotojui, Miller mano, kad vartotojai lėtai pradės vartoti ir pradės valgyti vabzdžius. Ji mano, kad valgymas kriketo miltų pagrindu pagamintiems produktams yra labiau patinkantis vidutiniam įpročių vartotojui, o ne krūmynai, kojos ir visa kita.

Viena Bostone įsikūrusi bendrovė "Six Foods" per Kickstarter kampaniją "Chirps" iš anksto užsakė net 70 tūkst. JAV dolerių. "Chirp" yra tortiljinė lustinė, pagaminta iš ... tai atsitiko, žemės kriketo miltai.

Žinoma, valgomieji vabzdžių tendencija taip pat naudinga kriketo ūkininkams ir kriketo miltų gamintojams. Ar netgi žinojote, kad tai buvo darbo vietos? Viena ūkininkavimo įmonė "Big Cricket Farms" kiekvieną mėnesį gamina 8 000 svarų kriketo, ir ji stengiasi pagreitinti gamybą patenkinti sparčiai augančią paklausą.

Kaip jūs galite pinigų į tendencijas?

Valgomasis verslo klaidas JAV kainuoja apie 20 milijonų JAV dolerių. Kaip galite nusipirkti savo populiarumą ir suprasti, kaip tai padaryti? Pažiūrėkite į šiuos pramonės vaidmenis.

Kriketo ūkininkas

Norint sukurti ant vabzdžių pagrįstą produktą, jums reikės klaidų. Daug jų. Kadangi kriketai yra vienas iš populiariausių vabzdžių, daugelis ūkininkų sutelkti pastangas į hopping būtybes.

Tačiau kriketo ūkininkui reikia specialių žinių. Kitas "Millennium Farms" netgi pritaikys savo kriketo pašarus, kad pirkėjai pateiktų tiksliai tą medžiagą, kurios jie ieško. Jie gali sukurti vitamino A praturtintus vabzdžius šerti morkomis arba cinamonu ir obuolių aromatizuotu skoniu, šeriant jiems specializuotą dietą. Ūkininkai taip pat privalo atidžiai stebėti vabzdžių mitybą ir kitus veiksnius, susijusius su jų priežiūra pagal vyriausybės taisykles. Kriketo rancheriai paprastai derlius vabzdžių septynias savaites.

Bet jums nereikia savo ūkio, kad patektumėte į kriketo ūkininkavimo verslą. Susisiekite su keliais skirtingais ūkiais, kad sužinotumėte, ar jie samdo. Daugelis žmonių turi pagalbos ranką, nes daug reikia dirbti, kad gaminčiau skanius gyvūnus.

Vabzdžių virėja

Jei virtuvė yra kur dirbate savo magiją, apsvarstykite galimybę kurti vabzdžius paremtus valgius. Nuo slapukų ir saldainių iki energetinių barų ir tortilijų lustai rinka sparčiai auga. Pakeiskite savo mėgstamus receptus ir pridėkite specialią šešių kojelių ingredientą, kad išbandytumėte savo ranką ant valgomosios vabzdžių prekybos. Daugelis virėjų parduoda savo daiktus internetu, kioskuose ar net maisto vagonuose.

Kriketo konsultantas

"Tiny Farms" yra San Franciske įsikūrusi konsultacinė įmonė, kurios specializacija - padėti žmonėms kurti savo valgomųjų vabzdžių įmones ir padaryti jas pelningesnėmis. Jie dirba konsultuotis su klientais, taip pat projektuoja ūkių buveines, kurios padeda efektyviai sukurti klaidas. Jei turite patirties ir turite žinių dalintis, apsvarstykite galimybę dirbti konsultantu.

Patarimai sėkmingam valgomajam vabzdžių verslui

Prieš nusileidžiant į valgomųjų vabzdžių pasaulį, reikia šiek tiek laiko suplanuoti savo strategiją ir apsvarstyti geriausius būdus pasinaudoti savo patirtimi ir įgūdžiais, kad žmonės galėtų mėgautis skaniais, vabzdžiams skirtais produktais.

Įveikti "Ick Factor"

Brendis yra labai svarbus veiksnys, padedantis vartotojams pereiti prie pradinio "ick" veiksnio, kurį daugelis amerikiečių susiduria bandydami vartoti vabzdžius. Parduodami savo produktus kaip skanius ir sveikus, galite sulaužyti atotrūkį ir padėti žmonėms labiau linkusiems juos išbandyti.

Pabandykite pradėti naudoti gruntinius vabzdžių miltus ar kitus vabzdžiuose veikiančius produktus, kurie nebūtinai atrodo kaip tvariniai, iš kurių jie yra gauti. Kai vartotojai bus labiau patenkinti valgymo klaidų idėja, apsvarstykite, ar jie išsiskiria į daugiau klaidų formos elementus.

Arba, jei norite eiti prieš grūdus, apibūdinkite ick faktorius ir nukreipkite žmones, kurie meilė idėja valgyti slaptus dalykus - vaikai. Prisiminti tuos plyteles su klaidomis juose?

Padaryti skonį puikiai

Jei kuriate maisto prekę, tai neįtikėtinai svarbu įsitikinti, kad tai skanu. Patikslinkite receptus ir praleiskite laiką, kurio reikia norint įsitikinti, kad turite reikiamą receptą. Geriau laukti šiek tiek ilgiau išleisti savo produktą nei išjungti klientus, kurie vieną kartą gali išbandyti savo produktą, būti nepatenkinti ir įsipareigoti niekada nevalgyti vabzdžių.

Laikytis taisyklių

Gyvūnų ar maisto produktų gamybai reikalaujama laikytis daugybės ūkininkavimo institucijų ir sveikatos ir saugos departamentų taisyklių. Prieš pradėdami verslą būtinai susisiekite su atitinkamomis tarnybomis, kad įsitikintumėte, jog esate visiškai laikantis visų įstatymų ir taisyklių. Norėdami pradėti, kreipkitės į vietos sveikatos ir saugos skyrių.

Pasitarkite su "Pro"

Apsvarstykite galimybę išsinuomoti valgomąjį vabzdžių konsultantą, kuris padėtų jums atsikratyti šio verslo. Tokios įmonės kaip "Tiny Farms" specializuojasi dalijantis savo unikaliomis žiniomis. Pradinė investicija gali padėti jums būti pasiruošusii eiti viską ir netgi padėti jums pasiruošti greitai išplėsti savo verslą, jei patenkinsite pradinę sėkmę. Planuodami, galite padėti savo verslą klestėti.

Jei nenorite samdyti konsultanto, apsvarstykite, ar įtvirtinti patarnavimus ar gamybinę praktiką į kitą tikslinės srities įmonę, pvz., Kriketo ūkį ar vabzdžių kepyklą, kad galėtumėte išmokti virves prieš išeinant iš savo.

Tavo posūkis: ar tu būsi šokinėjęs ant valgomojo vabzdžių pratęsimo vagono?

Atskleidimas: čia yra rimta "Taco Bell" priklausomybė. Su šio leidinio filialais susijusios nuorodos padeda mums užsisakyti dolerio meniu. Ačiū už tavo pagalbą!

Kristenas Pope yra nepriklausomas rašytojas ir redaktorius Jackson Hole, Vajomingas.