Pinigai

Ar žudomi daržoviai padės sutaupyti pinigų ir sumažinti maisto atliekas?

Ar žudomi daržoviai padės sutaupyti pinigų ir sumažinti maisto atliekas?

Man patinka patekti į bakalėjos parduotuvę ir matyti tuščias pilnas spalvingų gaminių. Gamtos malonumas visame savo grožiu, ar ne?

Na, kaip paaiškėja, tikrai ne. Gamta - ir jo produkcija - toli gražu nėra tobula.

O mūsų troškimas raudoniesiems ridikams ir žavi apelsinų apelsinas nėra gerybinis: tai reiškia daugiau nei šeši milijardai svarų sterlingų šviežios produkcijos per metus niekada neparduokite į parduotuvę.

Nepaprastai, ar ne?

Ką daryti, jei vietoj to galėtumėte nusipirkti "kosmetiniu būdu iššūkį" gaminamą produktą - ne tik užkertant kelią milžiniškam kiekiui maisto atliekos, bet ir taupyti pinigus?

Pastaraisiais metais šie klausimai prasidėjo ir galiausiai didieji vaikinai (ačiū, Walmart!) Pastebi ...

Štai ką jūs turite žinoti apie negražią produkciją - ir kodėl tai svarbu.

Kas gudrus gamina? Ir kodėl tai svarbu?

Galbūt jūs girdėjote, kad tai yra stulbinanti statistika Amerikiečiai išmeta 40% mūsų maisto — $160 mlrd verta maisto - nesąžininga laiko, pinigų ir išteklių švaistymas.

Ir nors jūs galite padaryti viską, kad galėtumėte kovoti su maisto atliekomis, kai grįšite namo, tikrosios permainos turi prasidėti nuo mūsų pirkimo įpročių.

"Ūkiai iš tikrųjų yra vieta, kurioje maisto produktai Amerikoje švaistomi", - aiškina Benas Simonas, "Unprofect", kuris yra "bjaurių" produktų platintojas, įkūrėjas.

"Apskaičiuota, kad apie 20% visų šalies augintų vaisių ir daržovių neleidžia jį išjungti", - sako jis.

Ką? Kodėl?

Paprastai Simonas sako dėl "kosmetikos problemų". Tai reiškia, kad jie nėra pakankamai geri, kad galėtume pirkti - standartas, kurį mes, vartotojai, nustatėme parduotuvėse.

"Visa tai yra produktas be gaminių", - teigė "The Guardian" vienas platintojas. "Tai, kas šiandien vyksta mūsų versle, yra tai, kad jis yra tobulas, arba jis atmetamas ".

Aš apie tave nežinau, bet man taip nesvarbu, kaip atrodo mano produkcija; Aš tiesiog noriu, kad jis skonis geras.

Simono klientai sutinka. Nepakankamas negraži vaisių ir daržovių dėžės, skirtos daugiau kaip 5,200 abonentų įlankos zonoje.

Jie taip pat taupo pinigus: vidutiniškai 30-50% daugiau nei įprasta gamyba, apskaičiavo Simonas.

Vis dėlto svarbiau, nei sutaupyti, yra nauda aplinkai ir visuomenei, kai gaunate negražią produkciją.

"JAV viduje išmestas maistas yra didžiausias vienintelis sąvartyno ir deginimo įrenginių komponentas, "The Guardian" pranešimai. "Maisto sąvartynai yra augantis metano šaltinis, kur kas daugiau galingų šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei anglies dioksidas."

Ir kai mes stengiamės išvalyti maistą, daugiau gali eiti tiems, kuriems to reikia. Šis "National Geographic" straipsnis paaiškina, kaip negražiai vaisiai ir daržovės gali padėti išspręsti pasaulio badą.

Taigi, kai jūs perkate negraži produkciją, jūs ne tik sutaupote pinigų - jūs taip pat darote gerą dalyką aplink jus supantį pasaulį.

Kur galima rasti nežmonišką produkciją?

Borto su bjauriais gaminiais? Aš taip ir maniau.

Deja, tai yra sunkiau, nei turėtų būti.

"Simon" kompanija šiuo metu aptarnauja Bay area, ir planuoja netrukus išplėsti Kalifornijos regioną. Spauskite čia norėdami paprašyti savo srities kitą!

Hungry Harvest siūlo panašias paslaugas Baltimore, DC ir Filadelfijos srityse. Užsiregistruokite savo naujienlaiškiui ir gausite nemokamą dėžutę, jei tai bus jūsų vietovė.

Net jei jūs gyvenate ne šiuose miestuose, vis dar yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti:

1. Patikrinkite savo ūkininkų rinką

Pabandykite eiti tiesiai į pačius ūkininkus; jie gali būti laimingi dalintis su produkcija, kurią kitaip reiktų mesti.

Būkite atsargūs, nors: Simonas perspėja, kad kai kurie ūkininkai gali bandyti parduoti jums "nerimaujančius" produktus ar pasibaigus jų galiojimo laikui. Norėdami to išvengti, Prieš pirkdami, atidžiai perskaitykite kokius nors gaminius.

"Pažvelkite į tai, jausitės, kvapuokite", - sako jis. Jei nesate tikri, ko ieškoti, čia yra pradedančiųjų prinokusių gaminių priminimas.

Ar negyveni šalia ūkių? Patikrinkite "Falling Fruit", tinklą miesto barstytuvams, kuris padės jums rasti "nepastebėtą kulinarinį misiją mūsų miesto gatvėse".

2. Klauskite savo maisto prekių parduotuvę

Žiaurūs gaminiai leido įeiti į keletą maisto produktų parduotuvių - jūs galite pamatyti, kurie iš jų yra "EndFoodWaste.org" prekybos centruose. Pavyzdžiui, neefektyvus savo produkciją parduoda 11 "Whole Foods" parduotuvėse Kalifornijoje.

Praėjusią savaitę "Walmart" sukūrė bangas, pranešdama, kad be kenksmingų bulvių ("Spuglies") ji parduodavo Teksase nuo kovo mėnesio, dabar ji siūlo negraži obuolius 300 parduotuvių Floridoje.

Šie 5 svarų maišai kainuos 4,97 dolerius, rašė "Walmart" atstovas John Ales elektroniniu paštu. Norint pamatyti, "Walmart" reguliariai "Red Delicious" obuolių 5 svarų krepšelis kainuoja 5,42 dolerio, todėl netinkamas krepšys sutaupytų 8 proc.

Neseniai vykusioje kelionėje į "Walmart" čia, Sankt Peterburge, Floridoje, nieko nematėme ir darbuotojai nežinojo apie programą, bet tikiuosi, kad jie greitai pasirodys lentynose.

Simonas palaiko pagrindinį mažmenininko sprendimą, vadinamą "gera pradžia", tačiau yra skeptiškai vertinamas jo ilgalaikis poveikis.

"Kiek jie sako, tai tik vienkartinė pastanga", - sako jis. "Mums reikia daugiau bakalėjos parduotuvių, kad šaunu, kad visiškas maisto produktas yra netinkamas. Tai reiškia, kad parduodate visus metus, o ne tik vienkartinį pardavimą ir spaudos pristatymą ".

Tikėtina, kad jūsų parduotuvėje neparduos negražų produktų, Simonas rekomenduoja kalbėtis su gamyklos vadovu.

"Pramonė vis labiau suvokia maisto atliekas, - sako jis, - tuo daugiau vartotojų juos įveža, tuo labiau tai gali būti pramonės radaras."

"EndFoodWaste.org" Jordanija Figueiredo sutinka, kad kalbėjimas yra svarbiausias - jis netgi siūlo "#DemandUgly Toolkit" savo svetainėje su iš anksto parašytais socialinės žiniasklaidos pranešimais, kad padėtų kibirkšties pokyčiams.

3. Mažinti maisto atliekas namuose

Net jei jūs negalite rasti negraži produkcijos savo vietovėje, vis tiek galite imtis priemonių kovai su maisto atliekomis namuose.

Pirkite ką valgysite ir valgysite, ką perkate, Simonas primygtinai reikalauja.

"Iš tikrųjų svarbu planuoti savo maistą prieš eidami į maisto parduotuvę", - sako jis. "Išsiaiškinkite, kokius receptus ar patiekalus norėtumėte gaminti per tam tikrą savaitę, tada eik iš ten".

Leanne Brown, fantastiškos virtuvės knygos "Geras ir pigus" autorius, rado tai kaip tik "supirkimas" gamina "turėtumėte tikslą".

Simonas taip pat rekomenduoja sukurti "valgyti šį pirmąjį" šiukšliadėžę, kur jūs galite įdėti maisto produktus, kurie bus naudingi tik kelias dienas. (Susiję svarstymai: kokios "parduodamos" datos tikrai reiškia.)

Išmesti maistą, taigi ir švaistyti pinigus, prieštarauja viskam, ko "Penny Hoarders" reiškia. Taigi, stenkitės surasti ir įsigyti negražią produkciją ir kovoti su maisto atliekomis jūsų namuose.

Šie žingsniai gali atrodyti nedideli, tačiau, kalbant apie milijardus svarų ir metines maisto atliekų dolerių, aš sakyčiau, kad kiekvienas morkų skaičius.

Tavo posūkis: ar jūs perkate negražią produkciją? Ar matėte bet kokius savo regione?

Susan Shain, vyresnysis "Penny Hoarder" rašytojas, visada ieško nuotykių dėl biudžeto. Apsilankykite jos tinklaraštyje adresu susanshain.com arba pasakykite "hi on Twitter" @ susan_shain.

Rašyti Komentarą