Kaip ilgai galite laikyti maistą šaldytuve? Ši schema turi jūsų atsakymą

Jūsų šaldiklis gali būti neįtikėtinas taupymo šaltinis, arba tai gali būti juodoji skylė, kurioje miršta mushy daržovės ir pusiau valgyti ledai.

Kad padėtumėte jums atsiminti, kiek laiko maisto laikyti ir kaip tinkamai užšaldyti, "Huffington Post" pasidalijo šiuo puikia infografine medžiaga užšaldyti maistą. Kas žinojo, kad galite užšaldyti jogurtą? Kas žinojo, kad kepta vištiena yra gera po trečdalio metų giliai užšaldyti?

Naudodamiesi šia schema, galite įsigyti kuponus, parduodant arba gaminant sezoną, išplečiant maisto produktų biudžetą ir taupydami pinigus.

Žinoma, priklauso nuo jūsų gebėjimo sutaupyti faktiškai naudojant maistas, kurį užšaldysite, ir tikimybė, kad tai padarysite, yra tiesiogiai susijęs su to, kaip gerai maistas skonis, kai jis atšyla. Štai keletas patarimų, kaip įsitikinti, ar jūsų šaldytuvo maistas skonis kaip maistas, o ne šaldiklis.

Maisto produktų užšaldymo vadovas

Nestatykite šaldytuve karšto ar šilto maisto; Pasak Nebraskos-Linkolno universiteto plėtros tarnybos, visada turėtumėte palaukti, kol jūsų maistas bus kietas.

Pakuokite savo maišelius į šaldytuvų maišelius, kurie yra storesni nei įprastiniai "zip-top" maišeliai. Nevartokite "Tupperware" ar kitų plastikinių talpyklų, nes jie neleis jums pašalinti viso oro iš konteinerio. Sumaišykite maišelį, kol turinys užšaldomas, tada sudėkite jį su kitais šaldytuvo maišais arba net laikykite maišą vertikaliai ant jo krašto.

Nepamirškite pažymėti savo maišelius, nurodydami maisto pavadinimą, datą, kurią jį užšaldėte, ir bet kokią kitą naudingą informaciją, pvz., Matavimus.

Ką užšalti

Galite užšaldyti beveik viską, nuo žalios mėsos (nuo trijų iki 12 mėnesių priklausomai nuo mėsos rūšies), pieno (nuo trijų iki šešių mėnesių) ir netgi sausainio tešlos (trys mėnesiai).

Norint, kad valgio metu būtų lengviau, apsvarstykite galimybę užšaldyti iš anksto paruoštus daiktus, pvz., Makaronų padažą (12-18 mėnesių, atsižvelgiant į Minesotos universiteto išplėtimo biurą) arba visą iš anksto paruoštą valgį, pavyzdžiui, troškinimus ir enchiladas.

Jūs galite iš anksto iškepti patiekalus ir užšaldyti juos iki trijų mėnesių arba surinkti juos be kepimo ir jas tiesiogiai į šaldytuvą. Pasak Viskonsino universiteto, jie laikosi nuo dviejų iki keturių mėnesių, ir jūs galite juos paruošti net ir net ne atšildydami, padvigubindami pradinį virimo laiką ir atskaičius maždaug 10 minučių.

Pvz., Jei pyragas iš pradžių turėtų būti kepamas 30 minučių, pabandykite jį kepti 50 minučių, tačiau nustatykite laikmatį, kad patikrintumėte jį maždaug per 40 minučių, kad niekas neišdegtų.

Ką neužšalti

Kai kurie dalykai tiesiog neužšąla. Bulvių salotos ar vištienos salotos yra to sąraše, kaip ir žaliaviniai ir kietai virti kiaušiniai, tačiau jūs galite užšaldyti žaliavinius kiaušinių baltymus ar kiaušinių trynius, kai įbrėžiate kriaukles. Majonezas "sulaužys", nes jis atšyla, o kiaušiniai ir aliejus atskirai, o tai yra bruto. Pusiau pusė taip pat "sulaužys", jei bus užšaldyta, bet sunkus kremas yra gerai.

Negalima užšaldyti jokių skysčių stikliniuose induose, nes skystis išsiplės, nes jis užmerks ir galbūt sulaužys stiklą, o ne - neatsižvelgiant į tai, ką kas jums sako - laikykite kavą šaldytuve, nebent norite, kad jūsų kavos skonis, kaip ir šaldiklis, kvepia.

Naudojant jūsų šaldytuvą maisto laikymui, reikia nedaug planuoti ir dirbti, tačiau visa tai verta, kai ištraukite puodelį, užpildytą manikotėmis ar lazanija, ir pietų paruošite beveik jokių pastangų, o už pinigus už porciją.

Daugiau informacijos apie tai - kas ir ką ne - užšaldyti, perskaityti visą "HuffPo" infografinį vaizdą.

Jūsų posūkis: kokie jūsų mėgstamiausi valgiai užšaldyti?

Rachelė Kaufmanas gali būti arba negali būti dvylika žiurkėnų, kurie viename žmoge maskuojasi tranšėjos kaime.