Ši pora augina tris dukteris, du šunis - ir 2000 viščiukų

Praėjusį gruodį "Tim" ir "Chelsea Clarkson" perkeltas į geltoną "Airstream" priekabą 1988 m. Dešimties akrų ganyklose pietvakarinėje Floridoje.

Priekaboje nebuvo oro kondicionavimo ar santechnikos. Vienintelė kita žemės struktūra buvo 30-ą 50 pėdų garažas, naudojamas senoviniams "Mustang" automobiliams laikyti.

"Chelsea", 29 metų, gimė jos trečioji dukra tų metų kovo mėnesį. Timas, taip pat 29 metai, pasitraukė iš nuolatinio darbo, kurį jis turėjo šešerius metus. Liepos mėnesį jie pardavė senąjį namą.

Pora užsiėmė didžiuliu lošimu, siekdama išplėsti savo ekologišką ganyklų gyvulininkystės verslą "Grove Ladder Farm", ir atrodo, kad jis pagaliau pradeda atsiskaityti.

Penkių ir tūkstančių paukščių šeima

Pasivaikščioti naminių paukščių prieglauda yra užkimšta didelėje žemės ūkio paskirties žemės mažmeninėje kišenėje rytinėje Sarasota apskrityje. Tai yra vienintelė žemė, paskirstyta paukštininkystės ūkiui apskrityje, kuriame yra 1100 žemės ūkio paskirties žemės.

Ši šeima dabar gyvena 900 kvadratinių pėdų namuose su 12 pėdų lubomis, kuri buvo baigta anksčiau šiais metais. Iš ten "Chelsea" žiūri į savo virtuvės langą, kur anksčiau buvo laikoma priekaba, kurią ji apibūdina kaip "sviesto lazdą" arba "milžinišką Twinkie".

Šią vasarą Liepos pietų pusėje Timas pakelia savo batus, o "Chelsea" užmuša savo dukrą Guinevere, kuri dabar yra 1. Jie išmeta bunę ir Freddy, jaunų pora dviejų baltų Didžiųjų Pirėnuose.

Tai tyliai. Ne sezoninis sezoninis miestas.

Tačiau "Tim" ir "Chelsea" kieme kakofonija, kurią sudaro tūkstančiai klaišų, vagonėlių ir gaidžių auksinės dėžutės echo per kelio aukštą ganyklą.

Šiuo metu pora augina daugiau nei 900 viščiukų ir 400 Grimaud Pekino ančių. Kiekvieną rudenį paukščių skaičius gali išsivystyti iki daugiau nei 2 000, kai ne visą darbo dieną gyvenantys gyventojai grįš į vietos restoranus.

"Grove Ladder Farm" specialybė yra laisvosios, ganyklos auginamieji gyvūnai - čia nėra jokių konkrečių vištienos kooperatyvų. Valgydami tikrą žolę, jie sugeria maistines medžiagas, pavyzdžiui, chlorofilą. Jie taip pat sunaudoja kirminus ir grubus iš dirvožemio.

Tai meilės darbas jaunai pusei, kuri šią vasarą gali pasinaudoti tik per kelias dienas per savaitę. Tai nėra spalvinga.

"Man labai patinka žiūrėti į mano miegamojo langą ketvirtadieniais ir pamatyti, kad" Tim "pjausto viščiukų galvas", - sako "Chelsea" sarkastiškai. Tai nėra visiškai tikslūs; jis iš tikrųjų sumažina jų miego arteriją, nes širdžiai svarbu toliau krauti visas viščiuko kraują.

Patikrinęs 400 1 mėnesio senumo Rhode Island Red-Leghorn kryžių viščiukus vieninteliame tradiciniame brooderio objekte, Tim sustoja ir žiūri aplink.

"Pažvelk į šią vietą", - sako Timas, drumsdamas galvą.

Jam sunku tikėti, kad prieš šešerius metus mieste buvo tik pusė akrų žemės sklypų, kuriuose buvo tik keturi kieme.

Nuo tada jie du kartus išaugo savo žemę. Bet pomėgio pasukti pusėje pasirodžiusio verslo tik megzta penkių šeimų glaudesnius kartu.

"Buvo aišku, kad mūsų augimas buvo grindžiamas mūsų partneryste"

Timas ir "Chelsea" skaito vidurinėje mokykloje. Jie vėl prisijungė 2010 m., Kai "Chelsea" baigė Hollins universitetą Roanokėje, Virdžinijoje. Timas dirbo sunkiojo įrenginio operatoriumi (fantastiška prekyba) Manatee apskrities, į šiaurę nuo Sarasota, sąvartyne.

"Chelsea" yra beveik kiekvienos žemės ūkio įmonės, kurią pora kovojo nuo santuokos, idėja. Ji siūlo idėją, tada Timas atlieka sunkų darbą (ne tai, kad trys laukinės mažos merginos kelia pėsčiomis parke).

Tim turi žalią nykštį, kuris padėjo išlaikyti savo plaukiojančią sodą, kai 2010-ųjų pradžioje jie buvo visiškai namuose. Tuo metu jie daugiausia išgyveno tą pusę akrų, kuriai priklausė.

Kodėl jie ėjo į sodybą? "Mes buvo finansiškai suvaržyti ir mes rūpinamės maistu, ir mes gyvenome Floridoje, kur buvo amžinas saulės spindulys", - sako "Chelsea".

Timas ir "Chelsea" yra aistringi knygų skaitytojai, skelbianti tvarumą, greitai nugalėti pavadinimus, kurie juos įkvėpė. Timas rekomenduoja žurnalistui Michaelui Pollanui pasodintą paukščių keršto tėvą Joel Salatiną "Visagalio dilema", kuris siūlo kritikuoti pramonės maisto verslą.

"Ir aš buvau tikrai" Possum Living "", - sako "Chelsea", nurodydama "Dolly Freed" knygą apie gyvenimą žemėje. "Aš negalėjau sau leisti, kad vaikai būtų laikomi vaikų darželiuose, ir vienintelis būdas tai padaryti buvo sumažinti visus kampus, kuriuos galėtume".

Apie pusę akrų, žinoma, buvo kiaušiniai ir daug viščiukų, kartu su kaštoniniu ir kitokiu žalumynu. Du jų 5 metų dukra Celeste pirmieji žodžiai buvo "Bok Choy".

Dėka motinų grupei, "Chelsea" susitiko per "Facebook" grupę, kuri kiekvieną savaitę pradėjo pirkti kiaušinius iš Tim ir jos kaimynystės parke, jų produktų paklausa augo.

Iki 2014 m. Jie bet kuriuo metu išbandė savo nuosavybės ribas, kuriose buvo tik 135 viščiukai.

Timas kreipėsi į vieną iš Manatee grafystės originalių pieno gamintojų Roger Musgrave apie kai kurių jo turto nuomos.Per ateinančius metus "Grove" kopėčios išsiplėtė už "Clarksons" greito turto.

"Angel" investuotojas paspartino, kad padėtų finansuoti "Grove Ladder Farm" plėtrą, įskaitant galimą 10 akrų įsigijimą, kuriame jis dabar yra. "Grove" kopėčios pradėjo prekiauti "Sarasota Farmers Market".

Tačiau ilgąsias dienas sąvartyne ir norintiems viščiukams 20 mylių toli nuo namų prasidėjo pora. Timas nepasiekė pakankamai laiko praleisti laiką su merginomis, o "Chelsea" pasakė, kad ji jaučia, kad ji yra paskandinta auginti vaikus.

"Pasirodo, kad mūsų augimas buvo grindžiamas mūsų partnerystėmis", - sako "Chelsea". "Buvo aišku, kad turime būti tarpusavyje".

Kaip paukštynas virsta augančiu verslu

"Clarksons" rado saldus vietas, esančias mažiausiai už 20 mylių nuo artimiausio miesto širdies - žemės ūkio paskirties žemės, kuriai būdingas plūduriuojančių gyvenamųjų namų vystymasis.

"Turite turėti tris dalykus: švietimo apie produktą; pinigus tai sau leisti; ir paklausa ", - sako Timas. "" Downtown Sarasota turi visus tuos ".

Dabar jų paukščių mėsos paukščių valdymas, kurio apskaičiavimai Tim kainuoja apie 100 000 dolerių, yra daug tobulesnė nei jų sukurta prieš metus, kai jie veikė 20 000 kvadratinių metrų žemės.

"Grove" kopėčiuoje yra du masyvūs mobilūs kooperatyvai - vadinami kiaušinių mobiliaisiais telefonais - kad jie žygiavo aplink ganyklą, kad savo viščiukams suteiktų šviežią žolę. Vietoj to, kad vieną kiaušinį vienu metu kirčiate kibire, Tim turi konvejerio juostos, kuri gali palaikyti 16 viščiukų įvairiose proceso kojose.

Ir jie automatizavo jų paukščių laistymo sistemą, todėl Tilui visą dieną nebuvo reikalinga maždaug penkių galonų kibirėlių, užpildytų vandeniu. Daugelis jo sistemų yra "DIY" platformos, kurias jis sukūrė naudojant vaizdo įrašus internete, įskaitant velėnelius, pagamintus iš formos armatūros, kurią jis naudoja, kad perkelti mažesnes, kupolo viščiukų kolegijas.

"Aš gyvenau" YouTube ", sako jis.

Du šunys padėjo plėšrūnams žengti ūkyje, tačiau Timas, kuris užaugino medžioklę ir žvejybą rytinėje Sarasota apskrityje kaip 4-H bhaktas, padarė savo sąžiningą dalijimąsi.

"Bobcatai, lapės, possums, jenokai", - sako Timas. "Aš juos visus nužudė".

Kalakutai ateis vėliau šiais metais, o "Clarksons" gali nusipirkti karves poroje, kad žolę galėtų patikrinti.

Timas sako, kad jis dvigubai padidina kiaušinių gamybą ir sugeria naminių paukščių tiekimą į restoranus, nes jis geriau supranta, kaip gali dirbti vietinė rinka - ir "Grove Ladder" gamyba bei biudžetas. Atminkite, kad tai bus tik jų antrasis realus sezonas su visaverčiu ūkiu.

"Clarksons" taip pat siūlo vasaros bendruomenės remiamą žemės ūkio parinktį, kuri leidžia klientai moka 230 dolerių pirmyn ir gauna nuolatinį ganyklų paukščių ir kitų naminių paukščių srautą kiekvieną savaitę du mėnesius. Tai padeda "Grove" kopėčiui išlikti grynųjų pinigų srauto problema, kurią sukelia daug išlaidų, skirtų aukštos kokybės pašarams.

Vis dar yra problemų, su kuriomis susiduria verslas, į kurias gali įtakoti viskas nuo naujo "Sass" šalia nuosavybės iki vietos klimato. Timas sakė, kad, nepaisant rizikos, jis privalo laikyti "Grove Ladder", jei tik klientai.

"Jie ten kiekvieną savaitę, - sako Timas. "Ir aš manau, kad aš turiu išlaikyti tai vyksta jiems".

Vis dar sunku rasti laiko sau, tačiau Timas ir "Chelsea" tikisi pasiekti tašką, kur jie pakankamai pasirengę mėgautis savo darbo vaisiais.

"Manau, kad mes galime pamatyti, kur eina", - sako "Chelsea". "Mes tikime tuo, ir mes matome, kad tai klesti".

"Mes visada siekėme daryti dalykus savo"

Pastaruoju metu pora galiausiai gavo progą išeiti į Sarasotos miesto centrą keletui restoranų, kurie aptarnauja kai kuriuos savo produktus.

Jie gavo keletą prisirištų gėrimų, tačiau tai buvo priminimas, kaip gali būti brangus išeitis. Kadangi jie negali sau leisti auklės, jiems pasisekė, kad šeimos draugas stebėtų vaikus.

Netgi suprojektavę savo namus, jis tapo eksponatu dėl "Clarksons" klestėjimo. Kai anksčiau paminėtas angelo investuotojas pristatė namo planus apie dvigubą dydį, kurį jie dabar turi, "Chelsea" sako, kad pažodžiui ji išpjaudė žirklių porą ir supjaustė ją per pusę.

Nuolat baigę savo nuolatinį namą, jie įsitaiso ilgam laikui. Ir nors, jų manymu, yra finansiškai suvaržytos, Timas ir "Chelsea" yra aiškiai patenkinti gyvenimo sąlygomis.

Atvejis: jų verslo pavadinimas kilo iš sočiųjų kopėčių, dekoruotų blizgiais puodais ir blizgiais paukščiais, o "Chelsea" mama pakabino iš gegnių savo 19-ojo amžiaus name Onoje, Floridoje.

Autonomiškumo simbolis, migruojantys darbuotojai per savo apelsinų giraičius atliks savo rankų darbo giraitės kopėčias. Jei jie turėjo kopėčių, jie visada turėjo darbą.

"Mes visada siekėme elgtis su savimi", - sako "Chelsea".

Informacijos atskleidimas: taupymas taupymui! Dėkojame, kad leidote mums šiame pranešime įrašyti partnerių nuorodas.

Alexas Mahadevanas yra The Penny Hoarder duomenų žurnalistas. Negalima pasakyti jo žmonai apie šį straipsnį, nes ji tikrai norės pirkti kepimo viščiukus.