Jūs manote, kad geriate pigų šampaną ... bet tai yra melas

Aš apie tave nežinau, bet aš esu daugiau nei pasiruošęs skubėti nuo 2016 metų.

Tai buvo bandymas 12 mėnesių, bet geras stiklas švelnus eina ilgą kelią, norint sušvelninti skausmą netinkamų metų praeityje - ir įsteigti laimingą pradžią kitą.

Tačiau, nepaisant to, ką galbūt girdėjote, yra daugiau putojančio vyno nei šampanas. Tiesą sakant, visiškai įmanoma, kad tai, ką jūs vadinate "šampanu" daugelį metų, yra nieko, bet ne, ypač jei esate Penny Hoarder.

Taigi, ką jūs geriate visą šį laiką? O kaip rasti gerą, pigų putojantį vyną?

Štai kodėl švelnus būdas yra kur kas sudėtingesnis nei jūs kada nors įsivaizdavote.

Nėra tokio dalyko kaip pigus šampanas

Larry Olmsted, žurnalistė, kuri daugiau nei 20 metų rašo apie maistą, neseniai paskelbė "Nekilnojamąjį maistą / netikrą maistą", atidžiai žvelgdama į Amerikos maisto pramonę ir kodėl tiek daug vartotojų nėra pakankamai informuoti apie savo pasirinkimą.

Tai senoji istorija, tačiau "Reader's Digest" versija yra tokia: Amerikos maisto pavadinimo įstatymai yra visiškai kitokie nei daugelis kitų pasaulio šalių. Tiksliau, jie yra daug mažiau griežti.

Kadangi maisto produktai yra parduodamų produktų, gamintojai ir mažmenininkai turi daug galimybių pavadinti šiuos elementus rinkodaros ir prekės ženklo naudojimo tikslais. Bet šis reguliavimo stygius gali sukelti painiavą vartotojų pusėje - ir net išvakarių apgaulė.

Pavyzdžiui, restoranas gali įtraukti beveik bet kokį produktą kaip "Kobe" jautiena, nes ši sąvoka nėra reguliuojama valstybėse, nors realios prekės yra nepaprastai brangios ir retos. Iš tikrųjų daugelį metų į JAV apskritai nebuvo importuota tikroji Kobės jautiena, nepaisant jos plačiai paplitusios Amerikos meniu.

Olmstedas sako, kad, nebent jūs pietumstate keliuose konkrečiuose Niujorko ar Vegaso restoranuose, jūs tikriausiai niekada nepavokavote tikro Kobe.

Taigi, ką tai turi pasakyti apie vidurnaktį?

Geriausias pigus šampanas nėra šampanas ant visko

Na, jei nežinote, ko ieškote tikėtina, kad jūsų stiklinėje gardus putojantis skystis nėra šampanas, ypač jei jūs turite tai pigiai.

Nors "šampanas" yra garsiausias putojantis vynas, tai ne vienintelis. Tiesą sakant, kiekviena pagrindinė vynuogių auginimo šalis daro savo šūvius.

Šampanas yra toks garsus, pati sąvoka tapo sinonimu putojančiam vynui - tokia, kaip "Kleenex" tapo veidų audinio sinonimu.

Deja, ne kiekvienas burbulų butelis akmeniu yra neprilygstamą šampano kokybę. (Štai kodėl daugelis iš jų nesidalija šampano kaina!)

Kadangi amerikiečių vynas paprastai parduodamas pagal veislę (vynuogių rūšis), o ne apibūdinimą (iš kurių gaunamos šios vynuogės), mes nesukomenduojame atidžiai ištirti butelio kilmės.

Ir nors butelių burbuliukai iš tikrųjų turi būti Prancūzijos šampano regione, kad jie būtų oficialiai ženklinami kaip tokie, Rasta Amerikos rinkodaros specialistai spragas įdėti painias, bet viliojančias - formuluotes ant jų etikečių.

Pavyzdžiui, Cook "Kalifornijos šampanas" yra tiesioginis neįmanomas - tai kaip reklama "Pietų Karolinos Floridos apelsinai". Ir jei tai vienintelis skonio "šampanas", kurio jūs kada nors įsigijote, šventas wow, jūs praleidote.

Šampanas yra toks garsus, nes tai tikrai, tikrai Gerai. Ir ši kokybė reikalauja laiko ir pinigų.

Pavogdamas vardą - bet ne daug darbo jėgos, kokybiškos, kuri verčiasi nekilnojamojo daikto kaina - gamintojai sugriauna jus nuo realaus dalyko.

Galų gale, kodėl jūs sumažinsite 40 dolerių už burbulų butelį, jei galite gauti "tą patį" už 10 dolerių?

Bet blogas vynas niekada nėra vertas jūsų pinigų, nesvarbu, kiek tai yra. Laimei, yra prieinamos alternatyvos, kurios vis dar gana drąsios.

Taigi, jei esate rinkoje kai kurių burbuliukų, susijusių su Naujųjų Metų išvakarės (arba bet koks Ieva), čia rasite tai, ko galite rasti vyno eilėje.

Cava

"Cava" yra ispaniškas putojantis vynas - ir puikus pirkimas. Tai todėl turi būti pažymėtas "Cava", vynas turi būti sukurtas naudojant šampanu naudojamą tradicinį fermentacijos metodą. Ir šis darbo jėgos procesas yra dalis to, kas daro tikrą Šampaną tokia nuostabi.

Tačiau, nors "Cava" dalijasi šampano gamybos metodu, ji nesidalija savo kaina. Faktiškai, paprastai galite rasti a tinkamas butelis už mažiau nei 15 USD.

Jei jis užima tokį patį darbą, kodėl taip daug pigiau? Na, kai kurie iš jų tikriausiai yra prekės ženklo pripažinimas: "Champagne" vis dar yra didžiausias žaidime vardas. Kai kurie ekspertai teigia, kad "Cava" yra pagamintas iš visiškai skirtingų vynuogių nei šampanas, o tai gali lemti mažiau sudėtingą aromatą.

Tad sakant, jei norite, kad artimiausias dalykas būtų tikras šampanas už mažiausią kainą, eik su Cava. Tai paprastai sausas, trapumas ir šviesa - puikus mišinys į naujus metus.

Prosecco

"Prosecco" yra žymiausias Italijos burbulų buteliai, ir tai yra dar vienas geras Naujųjų metų išvakarių variantas. Galite gauti gerą pradinio lygio buteliuką už maždaug 10 dolerių.

Ši kaina yra maža dėl priežasčių: "Prosecco" antrinė fermentacija atliekama plieno talpyklose, o ne "Butelių senėjimo" metodas la méthode Champenoise.

Tai daug pigiau, ir tai nebūtinai yra blogas dalykas - atsipalaidavus papildomam buteliuko laikui, "Prosecco" vaisių skoniai stumia į priekį, o tai reiškia, kad po vidurnakčio skrudulio šiek tiek saldesnis.

Kalifornijos šampanas

Būtent tokie yra "Korbel", "Cook" ir kiti "rocks bottom" ženklai. Tai minkšta rinkodaros taktika, kuri supainiojo geriausiu atveju (ir apgaulinga blogiausiu atveju), o pats vynas paprastai yra toks blogas, kaip ir verslo praktika.

Mano rekomendacija? Venkite bet kokia kaina.

Net 10 bucks yra atliekos, jei tai blogas vynas. (Nepamirškit, kitą rytą praleisite papildomų centų "Advil". Ne geriausias naujųjų metų pradžia.)

Šampanas

Tai tikras sandoris, ir tai skanu - bet tai nėra pigiai. Gera kaina pradinio lygio buteliui yra apie 40 dolerių, o išgalvotas cuvees ir vintage gali nusipirkti tūkstančius dolerių.

Bet jei norite išbandyti realų sandorį be pernelyg didelių išlaidų, pasidomėkite Moet'io ir Chandono "Imperial Brut" ar "Moutard" "Brut Grand Cuvee".

Ir jei jūs niekada neturėjote tikro produkto anksčiau, dirželis - jūs ketinate sužinoti, ką jūs trūko. (Ir, hey, pažvelk: dabar jūs turite dar vieną priežastį, kad 2017 m. Kauptų pinigus!)

Tavo posūkis: ką jūs pasigailėsi vidurnaktį Naujųjų Metų išvakarėse?

"Jamie Cattanach" yra WSET sertifikuotas "Penny Hoarder" "Wino" ir "Personal" rašytojas. Jos rašymas taip pat buvo rodomas "Write Life", "Word Riot", "Nashville Review" ir kitur. Raskite @JamieCattanach "Twitter", kad pamatytumėte sveikas.